Колбасные изделия из ЕАО будут проверены на антибиотики в Хабаровске

Все образцы будут проверены на наличие в них лекарственного препарата ветеринарного назначения — сульфаниламида.

Сульфаниламиды — органические соединения с противомикробной активностью. Препараты этой группы применяются как в медицине, так и в ветеринарии для лечения различных воспалительных заболеваний.

Сульфаниламиды способны длительное время оставаться в тканях животных и, после переработки, попадать в продукты питания.

Помимо производственного контроля, два образца колбасной продукции пройдут через полный спектр лабораторных исследований для последующего декларирования.

Они будут проверены на токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, микробиологические показатели, показатели качества и физико-химические показатели