К Пасхе готовятся в Хабаровском крае

В регионе готовятся к торжеству Светлой Пасхи, которое в этом году приходится на 5 мая. Местные хлебопекарные и кондитерские заводы увеличили объемы производства традиционных пасхальных куличей из высококачественной муки, изюма, цукатов, творога и других компонентов, придающие куличам уникальный вкус и аромат.

В регионе действует 183 хлебопекарных предприятия, в том числе 179 малых пекарен, где особое внимание уделяется производству праздничных изделий.

Светлана Абдалова, руководитель отдела пищевой и перерабатывающей промышленности краевого министерства сельского хозяйства, отметила, что в ассортименте куличей представлены как традиционные дрожжевые, так и бездрожжевые варианты с различными добавками, способными удовлетворить вкус любого гурмана.

Кондитерская фабрика «Хабаровская» к празднику планирует выпустить более 12 тысяч пасхальных куличей, которые будут распределены по магазинам города и края. Для достижения этой цели производственное отделение фабрики увеличивает объемы производства до 2000 куличей в день. Кроме того, специальный заказ одной из крупнейших торговых сетей предусматривает изготовление около 7,5 тысячи пасхальных кексов, что также требует тщательной организации рабочего процесса и акцентирования внимания на каждой детали.

Значительную роль в создании праздничной атмосферы играют также местные птицефабрики, особенно в Комсомольске-на-Амуре, где к производству подходят с особым вниманием, нанося поздравительные надписи на куриные яйца. В этом году введен новый подход: яйца освящают и наносят специальный штамп, делая их не только символом праздника, но и особым подарком для покупателей.

Таким образом, подготовка к Пасхе в Хабаровском крае охватывает множество аспектов: от изготовления традиционных лакомств до украшения и освящения праздничных атрибутов, каждый из которых способствует созданию незабываемой атмосферы радости и весеннего возрождения.

По материалам пресс-службы губернатора и правительства Хабаровского края