Семён Экшенгер родился 17 июля 1976 года в Хабаровске. У него два высших образования — дипломы Хабаровского государственный институт физической культуры и Дальневосточной академии государственной службы.
Свой трудовой путь он начал с работы на кафедре спортивных игр Хабаровского государственного института физической культуры. С 1999 по 2014 год занимался развитием спорта и молодёжной политики в мэрии и правительстве Хабаровского края. С 2015 по 2016 годы был первым заместителем генерального директора Всероссийского детского центра «Океан». С 2016 года стал заместителем министра образования и науки Хабаровского края.
С 2014 по 2015 годы Семён Экшенгер руководил Хабаровским краевым центром развития хоккея с мячом, кроме того являлся исполнительным директором XXXV Чемпионата мира по хоккею с мячом 2015 года в Хабаровске.
За период работы в органах власти Экшенгер, в частности, добился увеличения господдержки спортсменов, тренеров, работников физкультуры и спорта. Как уточнили в пресс-службе администрации Приморья, сегодня, 6 июля, он приступил к своим новым обязанностям.