В Бурятии сделали самую маленькую буузу в мире

Повар улан-удэнского ресторана Марина Занаева приготовила самую маленькую буузу в мире. Размер буузы (это национальное бурятское блюдо, представляющее собой паровую булочку с фаршем) составил всего миллиметра. Рассказал о рекорде телеканал АТВ. Журналисты показали и сам момент приготовления — Занаева растянула тесто на пальце, положила туда фарш и сделала защипы. Получилась ювелирная работа. «Что с этими буузами только не придумывают? Остаётся только в прыжке с парашютом их съесть на камеру», — написал один из комментаторов паблика АТВ.

Буузы популярны не только в Бурятии. В прошлом году они победили в федеральном гастрономическом конкурсе «Вкусы России» — вместе с подмосковными сырами и дагестанской бараниной. А в брендированном поезде «Дальневосточный экспресс», который с начала ноября ездит в московском метро, рецепт бууз оказался самым популярным по скачиваемости. Пассажиры вагоны чаще всего хотят узнать, как их приготовить.