На телеканале «6ТВ» с 24 декабря будут выходить программы с интервью руководителей Азербайджанского конгресса и Содружества азербайджанцев, сюжеты о выставке «Из века в век», посвященной творчеству азербайджанских поэтов, и национальной кухне.
Кстати, азербайджанский плов — особый, он разительно отличается от узбекского и таджикского пловов.
Во-первых, рис берется длинный. Он варится с зирой и шафраном, от чего становится и душистым, и сладковатым золотистого цвета. Во-вторых, мясная часть готовится отдельно с курагой, каштанами и изюмом, а потом уже при подаче красиво укладывается на рисовую подушку.
Говорят, что есть десять разновидностей плова