Пловом бесплатно накормят хабаровчан

Фестиваль начнется с обряда встречи гостей «Пешвози мехмонон», во время которого девушки в национальных костюмах, приветствуя гостей,  будут класть  руку на сердце.

Испокон веков таким жестом таджики показывали, что гость остается в его сердце. Традиция участия рук в приветствии и прощании (не по уставу даже у некоторых военнослужащих!) сохранилась и по сей день. Причем во время приветствия таджики иногда не только прикладывают руку к сердцу, но и здороваются обеими руками, что указывает на то, что человек пришел с миром: обе руки пусты — без оружия.

В качестве лестного комплимента девушке можно  сказать: «Чигари ман» («моя печень» — тадж.)  Это связано с тем, что, в отличие от многих европейских стран, где обыватели считают сердце сосредоточием всех чувств и главным органом человека, в Таджикистане место сердца занимает именно печень.

Кстати, в Таджикистане в гости принято ходить с подарками. Причем это обязательно должно быть то, что гость приготовил сам. Это могут быть самбуса, манты, плов или что-то другое. Хозяевам обычно не сообщают, что именно принесут с собой гости. Это обязательно ставится на стол вторым блюдом; если его не поставили, значит хозяева не уважают гостей. Когда блюдо ставится на стол, хозяева говорят: «Было вашим, стало нашим».

На празднике гости могут примерить национальные костюмы и сфотографироваться в «таджикском доме».

Пройдут мастер-классы по национальным играм, национальной борьбе,  по игре на национальном музыкальном инструменте — най (продольной флейте).

И, конечно, состоится дегустация национальных блюд, где гости фестиваля узнают  нюансы приготовлению таджикского плова. Это блюдо вошло в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Плов– это «шохи таомхо» — «король блюд», поэтому ни одно торжественное мероприятие, будь то свадебные обряды, обряд обрезания или поминальная трапеза, не проводится без этого угощения. Правда, изначально плов был присущ только северным регионам Таджикистана, впоследствии это блюдо стало привычным и для всей республики.

В конце мероприятия выступят  творческие коллективы и солисты из разных национально-культурных объединений Хабаровского края.

Фестиваль начнется в 14.00 в Краевом Дворце Дружбы «Русь».