О ягодах, замедляющих старение, рассказали медики в Улан-Удэ

В Бурятии в эти дни проходит неделя популяризации потребления овощей и фруктов. Медики рассказывают не только о вкусовых качествах, но и о пользе плодов, ягод и зелени. 

— Благодаря употреблению овощей и фруктов в должных количествах, человек поддерживает своё здоровье в хорошем состоянии, дольше остаётся молодым, привлекательным и жизнерадостным, — говорят сотрудники горбольницы № 4 в Улан-Удэ.

Врачи призывают использовать в пищу побольше фруктов и овощей. А также дают полезные «лайфхаки» — оказывается, о пользе морковки или абрикоса можно узнать по их цвету. В зависимости от окраса, тот или иной овощ и фрукт помогает укреплять здоровье в определенном направлении.

Например, желтые плоды, благодаря каротиноидам, укрепляют сердечно-сосудистую систему человека. Речь идет, в частности, об абрикосах, бананах и кукурузе. А употребление оранжевых моркови, тыквы и облепихи поможет бороться с раком — в плодах есть бета-каротин, а он является сильным антиоксидантом.

Если почаще есть сиреневые плоды — чернику, виноград, сливы, баклажаны, то процесс старения замедлится. Это происходит также из-за антиоксидантов, они активно борются с микробами. А красные овощи и фрукты снимают воспаление мочевыводящих путей и снижают риск образования раковых опухолей — все из-за содержащихся в них флавоноидов. Это арбузы, гранат, клубника, малина, клюква, помидоры, свёкла. Зеленые плоды — киви, авокадо, огурцы, капуста, салат — укрепят нервы и улучшат процесс пищеварения.  

Медики напоминают, что овощи и фрукты являются низкокалорийными и используются в лечебном питании и при диетах. Чтобы их полезные свойства сохранились как можно дольше, плоды надо мыть, чистить и нарезать прямо перед готовкой. А зелень стоит добавлять в блюда уже перед подачей еды. 

По материалам издания «Байкал-Daily».