Обычные продукты, которые могут быть токсичными

Самая привычная и даже лакомая еда порой может стать самым настоящим ядом.

Вишня

Сердцевина твердой вишневой косточки полна синильной кислоты, которой активно использовали русские женщины от надоевших мужей до Октябрьского переворота, нацисты в концлагерях и американцы в газовых камерах в качестве отравляющего вещества при исполнении приговоров смертной казни. Смерть, как правило, наступает в течение 5—15 минут.

Но не стоит волноваться, если вы случайно проглотите одну из них, если, конечно вы их не разгрызли. Косточки не перевариваются: каким вошли, такими и вышли из организма.

Яблоки

В яблочных семечках также содержится синильная кислота. К счастью, у них имеется защитное покрытие, которое не позволяет цианиду попасть в ваш организм, если вы случайно их съедите.

Но стоит быть осторожным. Даже в небольших дозах цианид может вызвать учащенное дыхание, судороги и, возможно, даже смерть.

Бузина

И сразу вспоминается один из фильмов о Гарри Поттере, где упоминается волшебная палочка, сделанная из бузины с сердцевиной из волоса хвоста фестрала.

Волшебству и в обычной жизни есть место, может быть не стол эффектное, как в кино, но, вполне объяснимое.

Ягоды бузины полезны в виде сиропа для укрепления иммунной системы и лечения простуды, гриппа или запоров. Но употребление в пищу незрелых ягод, настоек из коры или листьев этого растения может привести к ухудшению самочувствия, а не к улучшению. В них содержатся лектин и цианид — химических вещества, которые могут вызывать тошноту, рвоту и диарею.

Мускатный орех

Мускатный орех придает приятный ореховый вкус выпечке, если добавлять его в небольших количествах в тесто.

Но съеденный просто так, он может вызвать большие проблемы. Он токсичен из-за миристицина, который может вызывать галлюцинации, сонливость, головокружение, спутанность сознания и судороги.

Картофель

Листья, стебли и клубни картофеля содержат токсичное вещество, называемое гликоалкалоидом, которое и придают картофелю зеленый цвет, когда он подвергается воздействию света, повреждается или стареет.

Употребление картофеля с высоким содержанием гликоалкалоидов может вызвать тошноту, диарею, спутанность сознания, головные боли и смерть. 

Красная фасоль

Из всех сортов в сырой красной фасоли содержится самая высокая концентрация лектинов, токсинов, которые могут вызвать сильную боль в животе, рвоту или диарею.

Чтобы вызвать эти побочные эффекты, требуется всего 4-5 сырых фасолинок, поэтому ее желательно отварить перед употреблением.

Ревень

Есть стебель можно, но листья не стоит. Они содержат щавелевую кислоту, которая связывает кальций и затрудняет его усвоение организмом.

Помимо этого есть риск образования камней в почках, появления проблем со свертываемостью крови, рвоты, диареи и даже комы.

Горький миндаль

Оба вида миндаля — горький и сладкий содержат амигдалин, химическое соединение, которое может превращаться в цианид, но в горьком миндале его содержание самое высокое.

Сладким миндалем можно перекусывать, но употребление в пищу неочищенного горького миндаля может вызвать судороги, тошноту и диарею.

Орехи кешью

Орехи кешью, прежде чем они попадут на прилавки магазинов, обрабатывают паром, чтобы удалить из скорлупы токсин под названием урушиол — это тот же токсин, который есть в ядовитом плюще. При попадании на кожу он впитывается, и через день-другой на этих местах появляется сыпь, которая страшно зудит. Могут вздуваться большие пузыри, и все это держится на коже несколько недель.

Употребление сырых орехов кешью может вызвать аллергическую реакцию и привести к летальному исходу.

Аллергия на урушиол может быть «накопительной», то есть, при каждом следующем контакте реакция может быть все сильнее и сильнее.