Жареный картофель вызывает депрессию

Исследования показали, что частое употребление жареной пищи повышает тревожность на 12% и риск развития депрессии на 7%. Больше всего подверженными оказались мужчины и молодежь.

Это результат исследования китайских ученых, в котором приняли участие 140 тысяч добровольцев. Они обследовались на протяжении 11 лет.

Авторы исследования предположили, что одной из причин может быть то, что жареные продукты содержат химическое вещество под названием акриламид, которое образуется, когда продукты готовятся при очень высоких температурах. Исследователи отметили, что акриламид связан с тревожным и депрессивноподобным поведением человека, связанным с воспалением мозга.

Между тем, другие ученые уверены, что жареная пища наоборот успокаивает людей, страдающих тревогой или депрессией.

Тревога и депрессия — это клинические психические заболевания. Эти расстройства являются самыми распространенными из всех психических расстройств, поражая до 30% взрослых граждан. Клинические проблемы с тревогой отличаются от нормального чувства нервозности или беспокойства и мешают вести нормальную жизнь.

Депрессия, влияет на то, как человек чувствует, думает и действует, вызывая чувство печали или потерю интереса к занятиям, которые когда-то доставляли удовольствие. По данным ассоциации, депрессия может привести к эмоциональным и физическим проблемам, и, по оценкам, ежегодно ею страдает 1 из 15 взрослых, при этом 1 из 6 взрослых страдает депрессией в течение своей жизни.