Шеф-повар Крюков назвал способ приготовления безопасного шашлыка

5 мая 2023, 09:18

Фото: 1MI. шашлык

Шеф-повар и член ассоциации поваров России Анатолий Крюков посоветовал жарить мясо для шашлыка в режиме томления, потому что так оно станет более безопасным для здоровья.

Как передает NEWS.ru, повар рассказал, что приготовленный на сильном огне шашлык может принести большой вред организму из-за выделения канцерогенов и холестерина. Однако если, отметил он, томить мясо на слабых углях, не происходит сильной химической реакции и шашлык получается менее опасным для здоровья.

Крюков также напомнил, что средняя доза употребления шашлыка составляет 150–200 граммов один-два раза в неделю.

Подпишитесь

Сетевое издание «Transsibinfo.com». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-74140 от 23 ноября 2018 г.

Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»

Главный редактор: Вязанкин Юрий Адольфович

Телефон: +7 (499) 110-58-85

Электронный адрес: info@transsibinfo.com / ooopremmediainvest@gmail.com

Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14

Реклама: romanova@1mi.media (часовой пояс +7 к Мск, UTC+10 (GMT+10))

Редакционные правила

Политика конфиденциальности