Опасный микотоксин выявили при проверке партии сои в Хабаровске

Каждый образец сои из ЕАО был проверен на целый ряд показаний, в том числе на наличие различных микротоксинов. В итоге положительный результат дала проба на микротоксин афлатоксин B1.

Афлатоксин B1, как и другие афлатоксины, является результатом синтеза плесневых грибов и оказывает опасное токсичное воздействие на организм человека.

Основной причиной накопления афлотоксинов в зерне является неправильное хранение, в частности повышенная важность воздуха, провоцирующая процессы самосогревания.
Информация о наличии в продукции микротоксина афлатоксин B1 передана заказчику.
С начала года в лаборатории ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» уже проверено более 174 тыс тонн. Случай выявления микротоксинов — первый.