Миндаль находится в семействе шиповниковых вместе с абрикосами, сливами, а также клубникой и малиной.
В старости, когда телу требуется особое внимание и забота, нужно обязательно начинать свой день с нескольких костянок миндаля. Это поможет защитить клетки мозга и нервной системы от повреждений свободных радикалов, и дольше сохранить молодость.
В древней науке о жизни и здоровье Аюрведе, миндалю отводится особое место. У этих костянок сладкий вкус и, что наиболее важно, сладкое послевкусие, а это ассоциируется в древних науках с восстановлением, силой, ростом тканей, иммунитетом, а также физической и ментальной стойкостью. Сладкий вкус — это также вкус счастья, и он невероятно важен в нашей жизни
В последнее время ученые всерьез заинтересовались удивительными свойствами миндаля. Ведь они нашли в исследованиях связь между позитивными и защитными свойствами организма и регулярным употреблением миндаля.
Питательные вещества и полезные жиры
В 30 граммах миндаля содержится около 165 калорий, 6 граммов белка, 6 граммов углеводов и 3,5 грамма клетчатки.
Кроме того, содержащиеся в нем 14 граммов жира на 80% состоят из полезных мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить риск инфаркта и инсульта и при этом насыщают организм.
Уничтожитель «плохого» холестерина
Миндаль богат растительными стеролами, которые являются соединениями, препятствующими усвоению организмом холестерина.
Одна треть чашки миндаля в день, особенно если вы заменяете его менее полезными закусками, значительно снижает уровень «плохого» холестерина.
Кальций
Из всех орехов миндаль содержит больше всего кальция — около 75 миллиграммов на 30 граммов.
Кальций играет ключевую роль в формировании костей, свертываемости крови, здоровых мышцах и сильном сердце.
Заменитель молока
Независимо от того, страдаете ли вы аллергией или избегаете молочных продуктов по другим причинам, миндальное молоко — отличная замена коровьему.
Оно не содержит лактозы и холестерина и часто обогащено питательными веществами и витаминами.
Клетчатка
Она необходима для здорового питания: клетчатка помогает поддерживать уровень сахара в крови, контролирует уровень холестерина и снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Миндаль содержит 3,5 грамма клетчатки на 30 граммов — это примерно около 23 орешков.
Похудение
Употребление миндаля помогает чувствовать себя сытее, что может обуздать тягу к еде. Несмотря на высокую калорийность, миндаль не способствует набору лишних килограммов.
На самом деле, некоторые исследования показывают, что миндаль может помочь ускорить метаболизм, что приводит к потере веса.
Сон
Ненасыщенные жиры, содержащиеся в миндале, повышают уровень серотонина в течение дня.
Серотонин — это химическое вещество в мозге, которое помогает контролировать ваши сна и бодрствования. Более высокие уровни в течение дня означают лучший сон ночью.
Сексуальная жизнь
Недавнее исследование показало, что полстакана орехов в день улучшают сексуальную жизнь у мужчин.
Говорится, что он усиливает выносливость, улучшает качество семени и даже помогает при ПМС и прочих проблемах с циклом у женщин.
Иммунитет
Миндаль богат витамином Е, антиоксидантом, который помогает клеткам лучше противостоять повреждениям.
Исследования показывают, что получение большего количества витамина Е может помочь предотвратить болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак.
Кишечник
Миндаль может помочь питать полезные кишечные бактерии, такие как бифидобактерии и лактобациллы.
Эти бактерии помогают переваривать клетчатку, предотвращают инфекции и выделяют важные полезные химические вещества.