Опасный микотоксин в сое выявили в Хабаровске

Микотоксин афлатоксин B1 был выявлен специалистами ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» при стандартной проверке разных партий сои на сертификацию и декларирование. Такое лабораторное исследование является обязательным требованием закона и его должно пройти любое зерно перед реализацией — экспортной или внутри страны.

Афлатоксин B1 — опасный токсин, который накапливается в зерне из-за синтеза плесневых грибов при неправильном хранении продукции.

— За последние несколько лет это первые случаи выявления микотоксина в сое. Две партии, по заявлению производителей, относятся к урожаю 2022 года и одна к 2021. Партия объемом 12 тонн была произведена в Хабаровском крае, а образцы от партий объемом 2 850 тонн и 375 тонн для проверки предоставили производители из ЕАО, — прокомментировала руководитель испытательной лаборатории ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» Анна Шевченко.

Информация о наличии в продукции микотоксина афлатоксин B1 передана заказчикам.