Что происходит, когда человек перестает употреблять углеводы

Чтобы вызвать пищевой кетоз, экстремально низкоуглеводные диеты ограничивают потребление углеводов менее чем на 10% от общего потребления макроэлементов. Это означает потребление от 20 до 50 граммов углеводов в день. Низкоуглеводные диеты обычно обеспечивают менее 26%, или 130 граммов. Вот несколько примеров, что происходит с организмом при недостатке углеводов.

Вы теряете вес

Внезапный недостаток углеводов заставит вас похудеть. Хотя поначалу это в основном за счет выводимой воды. Это происходит потому, что сокращение потребления углеводов уничтожает запасы гликогена в мышцах. Гликоген помогает организму удерживать воду. Вы также можете потерять немного соли вместе с углеводами. Когда вы снова начинаете употреблять углеводы, вес возвратится. Требуется от 2 до 3 недель, чтобы кетоз усилился и начал сжигать жир.

Вы можете подхватить «Кето-грипп».

Кетоз может привести к слабости, усталости, головокружению и головным болям, которые могут быть очень похожи на симптомы гриппа. Могут возникнуть и более серьезные побочные эффекты, такие как боль в желудке, тошнота и рвота.

Возможно, что у вас «затуманится» мозг.

Тело будет пытаться поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Поначалу может быть трудно заснуть. Вы можете почувствовать сильную усталость.

Ваш живот может раздуться

Низкоуглеводные диеты также содержат мало клетчатки. Может возникнуть запор, хотя обычно он проходит через несколько недель. Вы можете получить немного клетчатки из водянистых фруктов, таких как арбуз.

Ваш желудок может заболеть. Если вы будете много пить жидкости и потреблять получаете достаточное количество электролитов (минералов, которые помогают сбалансировать воду в организме и питают клетки), ваши симптомы могут быть не такими серьезными и длиться не так долго.

У вас может быть странный запах изо рта

Когда ваш организм работает на жирных кислотах вместо углеводов, он выделяет кетоны через дыхание в виде ацетона. Ваше дыхание может иметь фруктовый или сладкий запах. Некоторые говорят, что на вкус это как гнилое яблоко.

Кроме того, если у вас будет пересыхать рот, потому, что будет недостаточно слюны, чтобы избавиться от бактерий и лишних частиц пищи.

Уровень сахара в крови может снизиться

Сверхнизкоуглеводная диета может снизить уровень сахара в крови. Это неплохо, если у вас диабет. Но при истинном кетозе гипогликемия представляет особый риск. Это происходит, когда уровень сахара в вашей крови падает слишком низко.

Может болеть сердце

Диеты с очень низким содержанием углеводов также содержат много жиров. Потребление насыщенных жиров должно составлять не более 5-6% от общего количества потребляемых продуктов. Сосредоточьтесь на полезных жирах, таких как те, что содержатся в авокадо, оливках и орехах. На кето-диете уровни триглицеридов и «хорошего» холестерина, скорее всего, повысятся. Но вы можете увидеть повышение уровня и «плохого» холестерина, который может привести к инфарктам и инсультам.

Вы можете почувствовать себя угрюмым

Ваше душевное состояние может ухудшиться, если вы резко сократите потребление полезных углеводов, которые доставляют сахар в мозг. Вы можете почувствовать себя ворчливым. Одно исследование показало, что у людей, которые со временем придерживались низкоуглеводной диеты, в мозге было меньше серотонина, чем у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров. Серотонин помогает защититься от тревоги и депрессии.

Ваша печень может испытывать проблемы

При низкоуглеводной диете печени приходится перерабатывать гораздо больше жира. Это может усугубить существующее состояние этого органа.

Проблемы с почками могут усугубиться

Пищевой кетоз может привести к повышению уровня мочевой кислоты, что приведет к образованию камней в почках или обострениям подагры.

Это может помочь контролировать судороги

Люди уже около 100 лет используют кето-диету для лечения эпилепсии, главным образом у детей, которые не реагируют на лекарства.

Продолжаются исследования того, как кето-диета может также помочь людям с заболеваниями головного мозга, такими как болезнь Паркинсона. Однако пока нет никаких окончательных результатов.