Когда хабаровчанам можно начинать покупать арбузы
Какой месяц считается началом сезона арбузов в Хабаровске
Обычно массовый сезон арбузов начинается в Хабаровске ближе к августу. В последний месяц лета на прилавках появляются спелые бахчевые из южных регионов России и зарубежья, а также продукция местных фермеров.
Однако в 2023 году сезон продажи бахчевых в Хабаровске начался уже в середине июня. В регион было завезено около 140 тонн арбузов из стран Ближнего Востока. В региональном Россельхознадзоре уверяют, что вся поступившая продукция прошла контроль и безопасна для покупателей.
Можно встретить на прилавках и местную ягоду, например из Спасского района Приморья. Однако хабаровские фермеры уверяют, что местные бахчевые не могут появиться на прилавках раньше конца июля. Арбузы в фермерских хозяйствах Приморья массово созревают в августе.
Как выбрать спелый арбуз
Спелость бахчевых в сезон можно определить по внешнему виду. Темно-зеленая, глянцевая кожура будет у спелого арбуза. Хвостик у спелой ягоды должен быть сухой, а наличие желтого, почти оранжевого пятна на боку говорит о том, что ягода созрела на бахче.
Зрелые плоды можно определить и по звуку — звонкий звук говорит о спелости ягоды. А при легком похлопывании кожура должна слегка пружинить под ладонью.
Важно! Не стоит покупать перезревшие плоды. В них уже могут начаться процессы брожения и активно размножаются бактерии.
Какими арбузами можно отравиться
Арбузы, появившиеся задолго до начала сезона, могут быть накачаны нитратами. Некоторые производители, чтобы ускорить созревание плодов, добавляют удобрения с химикатами. Такой продукцией легко отравиться.
Самостоятельно очень сложно определить плод с нитратами, если под рукой нет нитрометра. Но в домашних условиях можно провести такой опыт: положить кусочек мякоти в воду. От нитратного плода вода окрасится в розоватый цвет, а от здорового арбуза вода просто помутнеет.
Отравиться арбузом можно и в сезон. В этом случае причиной отравления становятся микробиологические процессы, развивающиеся в плоде. Если в ягоде повреждена корка, то туда могут попасть бактерии, которые в условиях жары быстро размножаются. Это может привести к пищевому отравлению.
То же касается и бахчевых, которые часто в сезон продаются кусками. Вероятность отравления разрезанным арбузом в разы выше, чем если купить целый, неповрежденный плод.
Где лучше покупать арбуз в Хабаровске
В сезон в Хабаровский край завозят до 700 тонн бахчевых. Их продают в овощных магазинах, на уличных торговых точках, на ярмарках и в торговых сетях.
Откуда привозят арбузы на хабаровские овощные рынки
До начала основного сезона, в июне — июле 2023 года, бахчевые в Хабаровск привозят из Казахстана, Киргизии, Узбекистана. И хотя продукция из Средней Азии довольно спелая, покупатели отмечают, что ягоды еще не такие сладкие, как в середине сезона, да и цена на них довольно высока.
В разгар сезона на прилавках появляются ягоды из регионов России: Волгограда, Краснодара и Астрахани. Начинают продавать в августе и продукцию местных фермеров: сладкие и сочные сорта выращивают в Вяземском и Бикинском районах, в районе Лазо в теплицах и на открытом грунте.
Откуда привозят арбузы в «Магнит» и «Пятерочку»
Как и в овощные магазины, в торговые сети летом поступает продукция от российских производителей, а также бахчевые из Средней Азии.
Основным сезоном продаж считается июль — сентябрь, но купить арбуз в «Пятерочке» или «Магните» можно в любое время года. В основном поставки идут из Турции, Ирана и других теплых стран Ближнего Востока.
Польза, вред и калорийность арбузов
В созревшей ягоде содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. Среди них бета-каротин, аскорбиновая кислота, пантотеновая кислота, витамины группы В, железо, медь, калий, фосфор.
Ягоду назначают людям, страдающим расстройствами пищеварения и малокровием. Плод обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому он полезен при заболеваниях печени, поджелудочной железы, почечной недостаточности.
Бахчевые часто включают в состав различных диет. Но стоит учитывать, что при низкой калорийности продукта он содержит большое количество легких углеводов.
Нельзя злоупотреблять ягодой лицам с нарушением обмена веществ, диабетикам, людям с камнями в желчном пузыре и почках. С осторожностью нужно лакомиться бахчевыми беременным и детям.
С какого возраста разрешается давать арбуз детям
Безопасно давать детям арбуз в сезон — августе–сентябре. Вводить в рацион ребенка ягоду нужно постепенно, начиная с 80-100 г в день. Это можно делать уже с 8-12 месяцев ребенка.
Малышу до шестилетнего возраста можно съедать до 200 г в сутки. Перед употреблением ягоду нужно тщательно промыть под проточной водой.