Старейший рыбколхоз Хабаровского края поставляет рыбные деликатесы в страны АТР

4 июля 2023, 12:27
На предприятии раскрыли секреты и сложности производства пресервов из Датты.

Колхоз 50-летия Октября, который является одним из самых старых рыболовецких предприятий, давно прославился в Японии и Корее. Теперь же и Китай заинтересовался деликатесами Дальнего Востока.

Артель 50 лет Октября отметила свое 56-летие в этом году. Раньше поставки были осуществлялись по всему Союзу. В начале двухтысячных Япония стала постоянным клиентом. Вследствие санкций спрос немного упал, но все еще остается достаточно высоким. Гурманы все же находят способы доставки. Сейчас же все чаще жители Китая обращают внимание на эти консервы. В настоящее время флот радует своими уловами минтая в Японском и Баренцевом морях. В то время как на берегу ловили лосось. В этом году пока ни одной рыбы не поймали.

— Это просто ужасно. Тумнин — река, которая течет на протяжении 400 километров, и в нее впадает столько притоков, а рыбы нет! Такого быть не должно. Я работаю в этой сфере уже 47 лет, и у нас были отдельные годы, когда мы ловили 3 тысячи тонн каждый год, — отмечает Давыд Фукс, председатель рыболовецкой артели 50 лет Октября

Они сотрудничают с научными и надзорными органами, чтобы выяснить причины отсутствия рыбы. Но даже при таких условиях они участвуют в проекте «Доступная рыба», предлагая хвосты по минимальной цене. Они также регулярно отправляют продукцию в зону спецоперации.

#Общество #Хабаровский край #Хабаровск
Подпишитесь