Стало известно, какую пользу для здоровья приносит арбуз

Являясь частью семейства тыквенных, арбуз широко культивируется. В настоящее время существует более 1000 сортов. Историки расходятся во мнениях относительно происхождения этой ягоды, хотя многие указывают на различные регионы Африки. Эксперты сходятся во мнении, что люди наслаждались плодами на протяжении тысячелетий, так как семена были найдены в ливийском поселении, построенном 5 тысяч лет назад. Кстати, сегодня более половины в мире выращивается в Китае.

Польза для здоровья.

Арбуз богат различными витаминами и антиоксидантами. Например, он содержит ликопин, который важен для здоровья сердца и может защитить кожу от ультрафиолетового излучения.

Эта ягода является отличным источником аминокислоты, известной как цитруллин. Исследования показывают, что она может способствовать синтезу мышечного белка, а также увеличивать мышечную массу и повышать физическую работоспособность. Эти преимущества наиболее заметны у пожилых людей, которые принимают добавки с цитруллином.

Дефицит цитруллина может повлиять на иммунный ответ у людей с воспалительными состояниями, такими как сепсис.

Исследования показывают, что добавки с экстрактом арбуза могут снизить артериальное давление.

Витамины А и С, содержащиеся в арбузе, могут помочь снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна — заболевания, которое может привести к нечеткости или отсутствию зрения в центре поля зрения.

Этот продукт богат витамином С, который играет важную роль в формировании коллагена и помогает организму усваивать железо. Он также имеет высокое содержание воды даже по сравнению с другими фруктами. Это делает его уникальным увлажняющим продуктом.

Арбуз также является прекрасным источником витаминов А, В5, магния и калия.

Хотя в арбузе много важных витаминов, в нем также много сахара. Это может сделать его проблематичным выбором для людей с диабетом или тех, кто пытается контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, высокое содержание ликопина в арбузе может вызвать проблемы при употреблении алкоголя. При совместном употреблении они могут вызвать воспаление печени.

Как приготовить арбуз.

При покупке арбуза в магазине выберите тот, который кажется тяжелым для своего размера. Обязательно должно быть кремово-желтое пятно, образовавшееся там, где арбуз ранее лежал на земле.

Многие люди используют технику постукивания, чтобы определить спелость арбуза. При использовании этого метода плод должен издавать глухой звук.

Хотя арбузом лучше всего наслаждаться, когда его нарезают свежим и съедают на месте, вы также можете добавлять его в различные блюда. Не стесняйтесь попробовать эти идеи:

Приготовьте арбузное пюре и разложите по формам для заморозки, чтобы получить здоровую альтернативу фруктовому мороженому.

Добавьте замороженный арбуз в коктейль с бананом, йогуртом, молоком и любыми другими фруктами по вашему желанию.

Положите ломтик арбуза на бутерброды с сыром моцарелла или даже беконом.

Добавьте арбуз в салат из свежих фруктов с ананасом, черникой и вишней.

Создайте незабываемый средиземноморский салат с арбузом, огурцами, сыром фета и красным луком.

Соедините арбуз с прошутто для вкусной закуски

Используйте арбуз в качестве основы для гаспачо.