Советы по выбору арбуза и дыни дали специалисты в Хабаровске

Советы по выбору арбуза и дыни были предоставлены экспертами. Следует придерживаться нескольких простых правил при выборе этих фруктов.

Роспотребнадзор рекомендует следующее:

1. Не стоит покупать арбузы и дыни у торговцев вдоль дорог, так как такие продавцы нарушают правила и продают несанкционированные продукты. Кроме того, такие фрукты могут содержать вредные вещества из выхлопных газов автомобилей.

2. Приобретайте фрукты только у продавцов, которые имеют соответствующие документы о качестве и безопасности товара. У продавца должна быть информация о компании, видимая вывеска с временем работы и ценниками.

3. Место продажи должно быть защищено и иметь крышу. Арбузы должны находиться на специальных полках под навесом, а не на земле. По окончанию рабочего дня фрукты должны быть удалены с улицы. Запрещено делать пробные надрезы или разрезы на арбузе, так как это может способствовать размножению вредных микроорганизмов.

4. Зрелый арбуз имеет большой размер, яркую и контрастную корку, а светлое пятно на боку должно быть максимально желтым или даже оранжевым.

5. Спелый арбуз должен иметь твердую корку, которую можно проткнуть ногтем. Усик и плодоножка должны быть сухими. При ударе по арбузу ладонью он должен вибрировать, а при сжатии вдоль продольной оси слышен слабый хруст.

6. Рекомендуется выбирать арбузы среднего размера. Перед нарезанием фруктов их необходимо тщательно помыть теплой водой с мылом.

Для выбора дыни также существуют похожие правила. Однако есть небольшие отличия — если противоположная сторона от хвостика дыни немного мягкая, то это означает, что она зрелая. Если при щелчке по дыне звук глухой, то это также указывает на спелость.