Красную икру проверяют на безопасность в Хабаровском крае

Перед оформлением ветеринарных сопроводительных документов специалисты госветслужбы проводят оценку безопасности продукции по показателям, установленным на территории Евразийского экономического союза.

Каждая партия икры подлежит ветеринарному осмотру, в рамках которого проводится проверка ее происхождения, оценка качества и безопасности сырья, из которого она изготовлена.

Результаты ветеринарно-санитарно-санитарная экспертизы и лабораторных исследований, проведенных в аккредитованных лабораториях, в обязательном порядке отражены в ветеринарных сопроводительных документах.

В целях обеспечения безопасности икры в КГБУ «Хабаровская краевая ветлаборатория» исследованиям подвергнуто более 35 партий.

Икра, несоответствующая установленным требованиям, в оборот не выпускается, а безопасная продукция направляется для реализации на территории Хабаровского края и других регионов страны.

Потребители могут быть уверены в качестве и безопасности икры, поступающей в магазины и на рынки в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, так как только государственные ветврачи уполномочены на проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, имеют знания и опыт работы во ФГИС «Меркурий», а также располагают оперативной информацией о выявлении некачественной продукции, что позволяет своевременно ограничить ее оборот.

Немаркированная икра, а также икра без ветеринарных сопроводительных документов, реализуемая вне установленных мест торговли и приобретаемая с рук несет угрозу здоровью людей, может стать причиной отравлений, возникновения инфекционных и паразитарных болезней.