Стало известно, какую пользу для здоровья приносят персики

Твердая косточка в середине персика несъедобна, но мягкие мясистые внутренности и тонкая пушистая кожура снаружи наполнены питательными веществами и ароматом.

Персики могут похвастаться редким сочетанием — они содержат мало калорий и жира, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами и достаточно вкусны, чтобы их можно было добавлять в десерты.

Профилактика болезней

Диета с высоким содержанием фруктов и овощей из-за антиоксидантов может снизить риск развития таких заболеваний, как сердечные приступы, инсульты и некоторые виды рака. Одним из таких антиоксидантов является витамин С, который также необходим организму для борьбы с инфекциями.

Витамин А — еще один антиоксидант, содержащийся в персиках, который также помогает иммунной системе бороться с инфекцией. Персики также содержат минералы железо и цинк, которые укрепляют иммунную систему.

Персики являются хорошим источником калия, который организм использует для регулирования частоты сердечных сокращений и артериального давления. Продукты с высоким содержанием калия могут помочь снизить давление, позволяя организму избавиться от избытка натрия и уменьшая напряжение в стенках кровеносных сосудов.

Персики также могут помочь снизить уровень холестерина и снизить риск развития сердечных заболеваний.

Помимо этого, персики также содержат клетчатку. Клетчатка помогает пищеварительной системе работать, а телу поддерживать здоровый вес.

Персики содержат множество питательных веществ, полезных для глаз — витамины А, С, Е, лютеин и зеаксантин, медь и цинк .

Витамин А в персиках является ключом к здоровью кожи, поскольку он поддерживает постоянный процесс замены старых клеток кожи новыми, здоровыми. Это также помогает защитить кожу от повреждения свободными радикалами. Персики являются хорошим источником витаминов С и К, которые организм использует для заживления ран.

Витамин Е укрепляет иммунную систему и помогает глазам и коже оставаться здоровыми. Небольшие количества цинка также полезны для свертывания крови и работы щитовидной железы, а также для улучшения зрения. Медь помогает костям и зубам расти, защищает ваши клетки от повреждений и помогает иммунной системе.

Питание.

В дополнение ко многим витаминам и минералам, упомянутым выше, персики являются отличным источником холина, фолата, ниацина, магнии, марганца и фосфора.

Свежие персики, съеденные в сыром виде, приносят наибольшую пользу для здоровья. Однако пик сезона для персиков короткий (обычно с июня по август), и они плохо хранятся. Поэтому важно съесть их вскоре после того, как вы их купили.

Консервированные и замороженные персики также очень питательны и доступны в продуктовых магазинах круглый год. Покупая консервированные персики, выбирайте персики, без добавления сахара или искусственных подсластителей.

Как использовать персики.

Свежий персик — сладкое освежающее лакомство летним днем. Выберите твердые персики с глубоким цветом и без синяков. Положите их в бумажный пакет на подоконник на день или два, чтобы они стали мягкими, а затем наслаждайтесь! Как только они созреют и станут мягкими, они будут храниться в ящике вашего холодильника до трех дней.

Ломтики персика могут добавить цвет и сладость (не говоря уже о питании) к йогурту или кефиру, овощным и фруктовым салатам, смузи, овсянке, мюсли, вафлям или французским тостам.