Это означает, что скоро покупатели смогут заметить изменения в цене в розничных магазинах. Однако эксперты из Хабаровска считают, что сильного снижения стоимости ждать не стоит. Промышленники прогнозируют, что цена на горбушу в эту путину будет немного ниже 170 рублей.
В этом году на Дальнем Востоке наблюдаются рекордные уловы горбуши, впервые с 2018 года. Федеральные эксперты считают, что это сделает рыбу более доступной для покупателей. В начале сезона первые партии лосося могут быть дорогими, но с насыщением рынка цены снизятся.
Хабаровские рыбопромышленники уже оценили среднюю стоимость горбуши в разгар осенней путины. Стоит отметить, что количество горбуши в этом году значительно больше, чем в прошлом. Однако стоимость производства не снизилась, а, наоборот, выросла. Это объясняется тем, что основной порт в Ванинском районе не обслуживает крупные рефрижераторы, поэтому рыба доставляется через Владивосток.
В столице ДФО свежая горбуша сейчас стоит в среднем 160 рублей. В Хабаровске — больше 260. Если учесть логистические расходы в размере 12-14 рублей и торговую наценку, то цена на рыбу в Хабаровске должна быть в пределах 170 рублей.
Если магазины не завысят цены, то стоимость будет приемлемой, как отметил Сергей Рябченко, президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края.
Относительно программы «Доступная рыба», промышленники ожидают, что в рамках этого проекта горбуша будет еще дешевле и стоить около 150 рублей за килограмм. Однако снижения цены на кету не стоит ожидать, так как ее уловы не являются рекордными и количество рыбы ограничено.