Вылов горбуши рекордный, а красная икра не дешевеет в Хабаровске

Этот неожиданный прирост улова оказывает давление на рынок и может привести к изменениям в ценовой политике для деликатесной продукции. Следует отметить, что данное снижение влияет на оптовые цены на красную икру, которые упали на 35-40%, создавая обстановку для возможного удешевления и на розничном уровне. Это может привести к тому, что потребители в ближайшее время смогут насладиться этим высококачественным продуктом по более доступной цене.

Однако точные изменения розничных цен будут известны только к началу октября, поэтому можно лишь предполагать, насколько сильно цены на икру снизятся. На текущий момент стоимость икры кеты и горбуши в 0,5 килограмма колеблется от 2000 до почти 3 000 рублей на рынке. Сравнивая эти цифры с данными мая месяца, не видно заметное уменьшение цен.

Если и понизятся цены на икру, то, скорее в Москве. Уже традиционно там дальневосточные деликатесы стоят так же, как в Хабаровском крае, если не дешевле, словно транспортных расходов не существует, а икра и рыба сказочным образом появляется в столице России.

Таким образом, говорить о некотором улучшении доступности этого продукта пока нельзя, настоящего прорыва в удешевлении пока не произошло. Важно отметить, что, несмотря на рекордный улов и ожидаемое снижение цен на икру, оптовые цены на данный продукт пока не показывают сильного изменения. На данный момент они удерживаются в диапазоне 3 800-4 200 рублей за килограмм.