Хотя опята обладают небольшой калорийностью, их употребление может вызвать определенные проблемы из-за их тяжелой перевариваемости. Людям, страдающим заболеваниями, связанными с пищеварением, рекомендуется ограничить потребление опят, поскольку они могут вызвать диарею.
Опята могут быть опасными, особенно если их недоваривать. Недоваренные грибы могут вызвать отравление. Поэтому важно правильно приготовить грибы перед употреблением, особенно если вы собрали их самостоятельно.
Кроме того, при сборе опят необходимо быть осторожным и уметь различать их от похожих видов грибов, так называемых «ложных опят». Ложные опята отличаются от настоящих отсутствием «кольца» и чешуек на ножке, а также имеют серо-желтый или кирпично-красный цвет, неприятный запах и резкий вкус. Поэтому важно научиться отличать эти виды грибов, чтобы не нанести вред своему организму.
С учетом потенциальной опасности, рекомендуется доверять сбор опят только опытным грибникам. Если вы предпочитаете приобретать грибы, то лучше делать это в специализированных магазинах, избегая покупок на стихийных рынках или у частных лиц.
Важно помнить, что грибы опята могут быть опасными, но при правильной обработке и умеренном употреблении они могут стать вкусным и питательным дополнением к вашему рациону.