Какие продукты на удивление вредные

Если в нем много насыщенных жиров, это может повысить уровень плохого холестерина. Также проверьте размер порции. Он может быть меньше, чем вы думаете, и если вы едите слишком много, вы получите больше холестерина, чем вы предполагали.

Кофе

Утренняя чашка кофе может привести к нежелательному повышению уровня холестерина. Френч-пресс или кофе по-турецки пропускают кофестол, который повышает уровень плохого холестерина. Эспрессо тоже подойдет, но порции небольшие, так что беспокоиться не о чем. Если вы пьете капельный кофе, вы в безопасности. Фильтр улавливает кафестол.

Тайская еда на вынос

Тайская еда острая и вкусная, но она может повысить уровень холестерина, если вы не будете тщательно выбирать ее. Секретный ингредиент? Кокосовое молоко. Он делает карри нежным и содержит много насыщенных жиров. Вместо этого просмотрите меню, чтобы найти блюда из картофеля фри или лапши, и попросите приготовить ужин на пару или с растительным маслом. Выбирайте курицу вместо говядины, добавьте немного дополнительных овощей и наслаждайтесь без чувства вины.

Гранола.

Вы слышите слово «гранола» и думаете «здоровая пища»? Это хрустящее лакомство часто сопровождается изрядной порцией насыщенных жиров. Даже марки «обезжиренных» мюслей могут содержать больше насыщенных жиров, чем некоторые другие виды злаков. Ешьте мюсли, подслащенные только сухофруктами, медом или кленовым сиропом и содержащие не менее 20 процентов рекомендуемой дневной нормы клетчатки.

Креветка.

Вы, наверное, слышали, что морепродукты — хороший выбор, когда вы следите за уровнем холестерина. Это правда, но креветки — исключение. В одной порции, даже если вы готовите ее без жира, содержится около 190 миллиграммов холестерина. Медики рекомендует ограничить уровень холестерина до 300 миллиграммов в день. Вместо этого попробуйте гребешки. В них на четверть меньше холестерина, чем в креветках.

Мучные лепешки.

Лепешки из муки, даже из цельнозерновой, могут показаться лучшим выбором, но это не так. В них больше насыщенных жиров, чем в кукурузных лепешках.Начните с кукурузной лепешки (проверьте этикетку, чтобы убедиться, что она не приготовлена ​​с салом) и добавьте полезные для здоровья начинки: курицу-гриль, сочные помидоры и нарезанный салат.

Субпродукты.

Еда «нос к хвосту» может быть модной в ресторанном мире, но она может привести к повышению уровня холестерина. Субпродукты, такие как печень и почки, содержат больше холестерина, чем другие виды мяса. Говяжья печень богата железом, хотя есть и другие продукты, которые не являются органами, дающими железо.

Маргарин.

Сливочное масло или маргарин могут оказаться непростым выбором. Оба продукта содержат насыщенные жиры, поэтому их следует использовать с осторожностью.

Маргарин изготавливается из растительных масел, поэтому содержит ненасыщенные «хорошие» жиры — полиненасыщенные и мононенасыщенные. Эти типы жиров помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Прочтите этикетку с пищевой ценностью и найдите продукт с низким содержанием насыщенных жиров и без трансжиров.

С другой стороны, сливочное масло производится из животного жира, поэтому оно содержит больше насыщенных жиров.

Макаронные изделия.

Предполагается, что средиземноморская диета способствует снижению уровня холестерина, верно? И это так, пока вы делаете правильный выбор. Подумайте о маринаре или марсале, а не о фрикадельках, и о лингвини с моллюсками, а не о лазанье. Но помните, что холестерин — не единственное, о чем следует думать при планировании здорового питания. Макароны по-прежнему содержат много калорий и углеводов. Поэтому, даже если вам не нужно обходиться без него, не забывайте ограничивать количество потребляемого продукта.

Энергетические батончики.

Они предназначены для людей, которые занимаются спортом, поэтому энергетические батончики должны быть хорошим выбором, верно? Может быть. Проверьте этикетку с пищевой ценностью. Вы можете быть удивлены количеством насыщенных жиров в некоторых продуктах. Остерегайтесь тех, где есть тропические масла, такие как пальмовое, которое содержат насыщенные жиры.

Гхи.

Индийская еда может быть прекрасным выбором, но только если вы держите в руках топленое масло. Что такое гхи? Это топленое масло, а это означает насыщенные жиры и холестерин. Сколько? В одной столовой ложке топленого масла содержится 33 миллиграмма холестерина, около 11% рекомендуемой дневной нормы. Это основной продукт индийской кухни, поэтому, если вы едите вне дома, спросите у официанта, сколько топленого масла содержится в вашем блюде, а если вы готовите, проверьте рецепт, чтобы убедиться, что он соответствует вашей диете.

Утка.

Если курица и индейка — хороший выбор с низким содержанием холестерина, то и утка тоже подойдет, верно? Не так. Утка и гусь содержат больше холестерина, чем курица и индейка. В одной чашке приготовленной утки или гуся (даже без кожи) содержится около 128 миллиграммов холестерина. В той же порции курицы содержится всего 113 миллиграммов холестерина, а индейка — еще лучший выбор — 93 миллиграмма.

Некоторые молочные продукты.

Сколько раз мама говорила тебе допить молоко, потому что оно тебе полезно? Они правы: молочные продукты помогают вам получить необходимый кальций и витамин D. Просто ищите обезжиренные или обезжиренные версии, которые содержат питательные вещества без такого же количества холестерина. Вы также можете заменить йогурт на сметану в рецептах, чтобы еще больше снизить содержание насыщенных жиров и холестерина.