Год хотят хранить аграрии урожай картофеля в Хабаровском крае

Сейчас производители рассматривают возможность продолжить хранение картофеля до середины июля, а может быть, даже круглый год.

Это стало возможным благодаря строительству современных инновационных овощехранилищ и использованию нового семенного материала.

Сергей Фирстов, консультант отдела министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края, подчеркивает, что рыночные отношения определяют ценовую политику.

Аграрии значительно снизят зависимость региона от поставок картофеля из других регионов и заграницы, особенно из Сибири, Пакистана и Египта, что позволит избежать высоких цен на картофель.

Сельхозпроизводители стремятся увеличить объемы производства и посевные площади, добавив около 40 гектаров в этом году.

Несмотря на все предпринятые меры, регион пока не обеспечивает себя картофелем полностью, и большая часть поставок все еще приходит из других регионов.

Однако ситуация может измениться, поскольку производители в Хабаровском крае стремятся уйти от межсезонья и обеспечить регион своим собственным картофелем. Это позволит создать конкуренцию на рынке, а значит, избежать диктата цен со стороны поставщиков из других регионов и заграницы.

Между тем, в странах с передовой агрокультурой не принято хранить долго свой урожай картофеля. Так, в Великобритании свою картошку продают и перерабатывают до декабря, а потом остатки ликвидируют, потому что считают клубни не пригодными для питания. В картофеле со временем начинает образовываться солонин — токсичное вещество, один из самых сильных ядов.

По материалам ГТРК «Дальневосточная»