Какую пользу для здоровья приносит тыква

Конечно, при упоминании тыквы, первое, что приходит на ум — это сказка про Золушку и все анекдоты связанные с ней, где в полночь разные предметы, в том числе и гигиенические превращаются в тыкву, а уж потом вспоминается всякие кельтские штучки — с шабашами и тыквенноголовым чудищем. Потом очередь приходит тыквенных семечек, которые, согласно народной молве, выводят глистов. К сожалению, не выводят. Научных доказательств нет.

Мифы и обычаи.

В одном из мифов Древнего Китая говорится, что во время Великого Потопа двое детей забрались в тыкву-горлянку и спаслись. Жители Поднебесной, верили что эти дети — прародители человечества.

По кельтской легенде, в ночь с 31 октября на 1 ноября ведьмы воруют тыквы с огородов крестьян, собираются в поле и устраивают свой последний шабаш в году.

Славяне осенью спелые тыквы вычищали изнутри, прорезали глаза, рот, внутрь ставили свечку, поджигали ее и, как стемнеет, подносили к окнам или пугали прохожим.

Еще один способ использования славянами этой ягоды связан со свадебным обрядом. Когда при сватовстве родителям невесты не нравился жених, и они хотели отказать претенденту на руку своей дочке, дарили тыкву.

Согласно легенде, тыква была привезена на Русь в XI веке вместе с посольством короля Венгрии. Она быстро стала популярной среди народа.

Тыквой не только, конечно, пугали, но и готовили из нее разнообразные блюда. В ход шла не только сытная мякоть, но и семечки. Хотя тыква имеет землистый, слегка сладкий вкус, ее часто комбинируют со специями, такими как мускатный орех и корица, для придания аромата десертам и сезонным напиткам.

Онкология и деменция.

Яркий оранжевый цвет спелой тыквы означает, что она богата бета-каротином, мощным антиоксидантом, который защищают организм от свободных радикалов. Они наносят крошечные повреждения клеткам. Со временем повреждение может привести к таким заболеваниям, как онкология и деменция. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, не давая им нанести вред клеткам.

Если опухолевые клетки начинают формироваться, бета-каротин может вмешаться и замедлить их рост. Бета-каротин также заставляет организм высвобождать естественные клетки-киллеры, которые атакуют и уничтожают опухоли.

Зрение.

Польза бета-каротина заключается не только в том, что защищает клетки от свободных радикалов. В организме он превращается в витамин А, который используется для выработки белка, необходимого для правильной работы глаз.

Мало того, витамин А важен для здоровья кожи, костей, легких и почек. Бета-каротин и витамин А лучше всего получать из тыквы, а не из таблеток.

Сердце

Тыква рекомендуется как составная часть диеты, полезной для сердца. Этот продукт может помочь снизить риск сердечных заболеваний. В этой ягоде содержится много питательных веществ, которые защищают и поддерживают сердце, таких как витамины А, В1, В6 и С, медь, клетчатка, фолиевая кислота и марганец.

Тыква содержит кальций, калий и магний. Эти минералы помогают поддерживать сердечный ритм и низкое артериальное давление.

Иммунитет.

Помимо бета-каротина, тыква содержит витамин С, витамин Е, железо и фолиевую кислоту — все они укрепляют иммунную систему.

Увеличение количества тыквы в рационе поможет иммунным клеткам лучше работать, защищая от микробов и ускоряя заживление ран.

Хороший сон.

Семена тыквы содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает вырабатывать химическое вещество под названием серотонин. Серотонин не только улучшает самочувствие, но и играет ключевую роль в обеспечении хорошего сна.

P. S. Говорят, что тыква слабит. Для одних это очень полезное свойство, в прямом смысле этого слова облегающее жизнь. Для других граждан это скорее негативное свойство. Третьим все равно, у них желудок, как говорят, и гвозди переварит.

И еще. Эта ягода низкокалорийна и питательна, поэтому хороша для тех, кто хочет похудеть. Она сытная и низкокалорийная.