Как избегать пенсионерам употребления проблемной пищи

Если это не особо страшно, то в преклонном возрасте кулинарные пристрастия могут значительно сократить срок дожития.

Даже вполне привычные продукты питания могут нанести вред здоровью. Однако, всегда есть альтернативы привычному. На какие продуты обратить внимание, советует хабаровский диетолог Вера Долгих.

Грейпфрут.

Для многих, вероятно, это будет открытием, но некоторые продукты могут питания могут повлиять на действие лекарства.

— Например, если вы принимаете лекарства от высокого артериального давления, грейпфрут противопоказан, потому что он хорошо снижает артериальное давление, особенно в период климакса, — рассказала врач-диетололг.

Для того, что бы обеспечить поступление в организм витамина C, есть альтернатива — апельсины или лаймы.

Сырые овощи.

Если у вас проблемы с зубами, сырые овощи могут оказаться в списке продуктов, которых следует избегать. А как же быть с витаминами и клетчаткой?

Можно бланшировать овощи или готовить из них пюре.

Бобы.

Некоторые люди избегают бобовых из-за газов и болей в желудке, которые они могут вызвать.

Являясь отличным источником клетчатки, фасоль, горох или нут также богаты белком и железом и содержат мало жиров.

— Хитрость заключается в том, чтобы добавлять бобы в свой рацион постепенно. Начните с небольшой порции несколько раз в неделю. Или попробуйте использовать лекарства против вздутия живота и газообразования, — советует Вера Долгих.

Алкоголь.

Умеренное употребление алкоголя может снизить риск инфаркта и инсульта. Но с возрастом алкоголь может начать оказывать негативное действие. Он нарушает сон, может повысить артериальное давление и вызвать гипогликемию у людей с диабетом.

Стоит отказаться от алкоголя да же на 7-е ноября и во время новогодних праздников.

Молочные продукты.

С возрастом могут возникнуть проблемы с перевариванием молока или молочных продуктов. Но, возможно, вам не придется отказываться от них, а также от кальция и белка, которые они содержат, если употреблять их в небольшом количестве.

Некоторые молочные продукты переносятся лучше, чем другие. Обезжиренный несладкий кефир и сыры с низким процентом жирности — правильный выбор.

Кофеин.

Хотя кофе может быть проблемой не для всех, у некоторых людей он может вызывать беспокойство или ладе нервозность. Кофе также может увеличить частоту сердечных сокращений и вызвать проблемы со сном.

Если вы пытаетесь уменьшить потребление, обязательно сокращайте его медленно. Слишком быстрое прекращение употребления кофе может вызвать головные боли, тошноту или рвоту.

Мясо.
Некоторые из самых полезных для здоровья кусков мяса, например нежирный стейк, его порой трудно жевать. Хотя котлета или шницель намного полезнее для зубов, они, безусловно, гораздо вреднее для здоровья. Содержание жира в них доходит порой % до 30%.

Вместо этого ищите говяжий фарш с содержанием жира не более 10%. Или, если вы хотите получить более здоровый источник белка, который легко жевать, выбирайте рыбу.

Соль.

Если вам 51 год или больше, вам нужно следить за тем, сколько натрия вы получаете. Рекомендуемый предел составляет 2300 мг в день. А если вы находитесь в группе высокого риска, убедитесь, что вы получаете не более 1500 мг соли в день.

Соль может повысить артериальное давление и повысить риск сердечного приступа и инсульта.

Крестоцветные овощи.

Вы избегаете овощей семейства крестоцветных из-за проблем с газом? Но, например, брокколи, капуста, цветная капуста, редька, репа и простая и капуста богаты витамином С, бета-каротином, клетчаткой, кальцием, железом и фолиевой кислотой. Многие из них также содержат большое количество витамина А и витамина К. Эти вощи низкокалорийны и даже могут снизить риск онкологических заболеваний.

Не избегайте этих овощей. Просто добавляйте их в рацион постепенно, маленькими порциями. Обильное питье также может помочь.

Фрукты.
Свежие фрукты содержат много витаминов, клетчатку и другие важные питательные вещества. Но, возможно, вам будет трудно съесть свое «яблоко в день», если у вас проблемы с зубами.

Вместо этого попробуйте консервированные фрукты без добавления сахара или ешьте более мягкие фрукты, такие как ягоды, бананы и дыни.