В 2024 году, видимо, эта сладкое удовольствие станет предметом роскоши. Потребители шоколадных изделий столкнутся с увеличением цен на 15–20%. Это связано с несколькими факторами.
В первую очередь, влияние оказывает рост мировых цен на какао-бобы, основной компонент шоколада. Основное сырье для производства шоколада в России является импортным, и какао-бобы выращиваются в Африке и Южной Америке. С начала этого года наблюдался значительный обвал российского рубля по отношению к доллару. Курс рубля упал на 29%.
Кроме того, расходы на логистику и упаковку выросли на 35%.
Сырье для шоколада подорожало в среднем на 30–50% за последний год.
С началом 2024 года горький шоколад может подорожать на 70–80%, в то время как у молочного шоколада цена вырастет примерно на 20%.
Не смотря на предстоящее повышение цен, пока в хабаровских магазинах заметного роста цен на кондитерские изделия из шоколада не отмечается.
Согласно данным Росстата за ноябрь 2023 года, цена за 1 кг шоколада в рознице в среднем составляла 1021 рубль, что на 2,5% меньше, чем в том же месяце год назад.
Ситуация на мировом рынке шоколада продолжает развиваться. Фанатам шоколадок и конфет стоит приготовиться к значительному росту цен любимого лакомства в ближайшие месяцы.