50-килограммового замороженного осётра продают китайские соседи Хабаровска

Несколько десятков продавцов организовали на улице развалы с замороженным осетром, кетой, щукой, карпом, толстолобиком и карасём. Рыба выловлена на Амуре и Уссури или привезена из ферм по разведению осетровых.

Туристов в Фуюане особенной в этот раз впечатлил 50-килограммовый замороженный осётр.

Вся рыба на рынке заморожена натуральным способом, благодаря холодной температуре воздуха.

— Зимой дует сильный холодный ветер, поэтому рыба таким образом подсыхает. Но при этом она сохраняет свою свежесть при приготовлении, — рассказал продавец Лю Цян.

На рынке в Фуюане продавцы также торгуют традиционными для этого времени года замороженными грушами и хурмой, а также клейкими рисовыми шариками с начинкой из соевой пасты.

— Мы с детства едим зимой замороженную хурму и замороженные груши. Очень вкусно! — поделился сообщил местный житель Сунь Юйго.

По материалам издания Biang.ru