Во-первых, горчица может блокировать активное усвоение щитовидной железой неорганических йодидов. Это может привести к развитию гипотиреоза, который характеризуется замедленным метаболизмом, увеличением веса, усталостью и другими симптомами.
Во-вторых, горчица может спровоцировать гастрит или язву желудка. Острый вкус горчицы раздражает слизистую оболочку желудка, что может привести к воспалению и эрозиям.
В-третьих, горчица может быть вредной из-за высокого содержания соли, уксуса и других добавок. Соль может способствовать развитию гипертонии, а уксус может раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
От горчицы нужно отказаться, если у вас:
— Повышенное давление (гипертония)
— Воспаление легких
— Сердечно-сосудистые заболевания
— Повышенная кислотность
— Туберкулез
— Болезни почек
Не стоит увлекаться приправой во время ужина и перед сном, так как ее острый вкус раздражает различные рецепторы и активирует метаболические процессы, что в свою очередь может влиять на процесс засыпания.
При отсутствии противопоказаний взрослый человек может съесть 1-2 чайные ложки горчицы. Ребенку же до 12 лет лучше вообще воздержаться от горчицы из-за ее свойств повышения кислотности.
В целом, горчица может быть полезной приправой, но ее следует употреблять в умеренных количествах и учитывать возможные противопоказания.