Празднуем Новый год в Хабаровском крае по-белорусски

На амурские берега ехали из Могилевской и Черниговской губерний. Белорусы среди переселенцев на Дальний Восток составляли, по приблизительным подсчетам, 17-18%.

Почему оставили далекую Родину? Людей там было много, а земли мало. Вот и поехали осваивать далекую окраину Российской империи. Добирались долго вместе с коровами и свиньями. Везли утюги, рушники, прялки, и даже жернова.

Сегодня их потомки в Хабаровском крае живут компактно в трех селах — Петровичи, Прудки и Полетное. Бережно хранят память о предках. Домохозяйства там крепкие, чувствуется, что мужицкая кость не перевелась там. Живут по заветам дедов: почитают отца и мать, уважительно относятся к старикам, берегут честь смолоду. Ежегодно Ивана Купалу празднуют, венки пускают в реке Кия. А вот мужиков своих селянки ругают по-русски. Видимо в певучем белорусском языке нет таких мощных матерных проклятий.

Кстати, полетнинская картошка — самая вкусная в Хабаровском крае.

Новый год.

В Беларуси имеется свой собственный Дед Мороз, проживающий с 2003 года в Беловежской пуще, где живут еще Снегурочка и олени. Далеко же ему добираться на оленях от Беловежской пущи до села Полетное!

Иногда его называют по старинной традиции Зюзей. Он живет в лесу, но изредка заглядывает и в деревню — согласно одним легендам, чтобы принести туда крепкие морозы, если верить другим — наоборот, чтобы помочь нищим, старикам и детям не замерзнуть. Зюзе оставляли тарелку кутьи или хозяин выкидывал ложку каши из окна, приглашая: «Мароз, хадзі куццю есці!».

Зюзя был лысым малорослым толстым стариком в белой шубе. Борода была длинная, ноги босые, в руках железный посох, Им он бил о деревья, когда злился на людей, от чего даже земля могла расколоться.

Белорусы верят, что как они встретят Новый год, так и пройдет весь год. Они стараются отметить этот праздник весело и с богатым застольем. В новогоднюю ночь они надевают свои лучшие наряды. Девушки меняют несколько раз свои наряды за ночь, чтобы встретить новый год в обновленном виде.

Существует примета, согласно которой утром 1 января необходимо умыться из посуды, в которую положены золотые или серебряные монеты. Те, кто следует этому ритуалу, верят, что им суждено обрести богатство, успех и красоту в году, который наступает.

Белорусские хозяйки готовят роскошный стол. На нем должно быть не менее 12 блюд, которые символизируют 12 месяцев в году. На праздничном столе оливье и сельдь под шубой, котлеты, домашние колбасы, соленья, блины с мясной и грибной начинкой, сыры и запеченная рыба

Помимо этих традиционных блюд, на столе можно найти и изысканные новогодние угощения, такие как мясо бобра, которое подают вместе с драниками и клюквенным соусом.

Обязательно готовят и национальное блюдо — цибрики. Это картофельные шарики во фритюре.