Сердце и душу готовят к Рождеству хабаровчане

С одной стороны — новогодняя обжираловка под празднично украшенной елочкой: «Ешь, пей, веселись!», как в последний день на Земле — горы холодца, тазики винегретов и салатов, водка — Ниагарским водопадом, а с другой — Рождественский пост, для многих просто невыполнимая аскеза.

— Наше общество ориентировано на гедонизм, на получение удовольствий, которое люди хотят получить максимум за минимум труда, — считает иерей Стахий Вертилецкий, клирик храма святого Иннокентия Иркутского. — Для того, чтобы прополоть грядку своей души, необходимо приложить усилия. На протяжении веков сложилась такая практика: при невкушении каких-то продуктов, душе становится легче. И главное, если человек не ест мяса в пост, а поедает ближнего: орет, осуждает, сквернословит, то смысл поста сводится к нулю. Человек в этом случае уподобляется бесам. Они никогда не едят ни мяса, ни яиц, не пьют молока, но это злые силы не приближает ни к Богу, ни к людям. Преподобный Амвросий сказал: «Знай себя и будет с тебя!». Цель поста — найти себя настоящего, очистить от ненужной шелухи, так чтобы в сердце человека Иисус нашел покой.

Рождественский или Филиппов пост длится сорок дней. Начался он 28 ноября и закончится 6 января. Пост для христианина, не мучение, не скорбный труд, а праздник.

— Самое главное, что в пост нельзя грешить. Пост — не диета, для того, чтобы похудеть. Это период, когда очищаешь свое сердце, чтобы там родился Иисус Христос. Такс божьей помощью победить какой-нибудь свой грех. Физиологическое ограничение: мясо, молоко, яйца, и по некоторым дням — рыба — это лишь костыль, вспомогательное средство, ни как ни основное, — уверен отец Стахий. — Цель любого аскетического деяния — сближение с Иисусом Христом.

Дети, больные, кормящие матери нуждаются в полноценном питании, но всегда человек может себя в чем-то ограничить. Например, некоторым нельзя себя ограничивать в белке, животного происхождения.

— Всегда человек может себя ограничить. Например, если у мужчины традиция — выпивать стопку перед ужином для снятия стресса, то можно без ущерба для своего физического здоровья и отказаться во время поста от этого. Есть такая практика: ты меньше вкушаешь, меньше тратишься, те остатки денег тратятся на благое дело — раздаются нищим, жертвуются тем, кто нуждается. Традиционно христиане покупали продукты питания тем, кто не мог себе этого позволить, т.е отрывать от себя ради любви к ближнему.

Нужно отметить, что накануне праздника, со 2 по 6 января, пост становится более строгим. В эти дни нельзя включать в меню рыбу.

Как же нужно было праздновать Новый год, который приходится на Рождественский пост?

— Исходя из заповеди «Возлюби ближнего, как самого себя». Если для тебя пост — важный праздник, а в твоей семье — неверующие, то посидеть с ними, отметить праздник — не является грехом. Можно было, например, в новогоднюю ночь, ограничиться рыбой или винегретом.

У отца Стахия четверо детей. Священник улыбается:

— Это дело не хитрое, воспитать бы! Мы — молодая семья, дети маленькие, два мальчика и девочка. В семье во время поста жена варит каши и картошку, едим квашеную капусту. Дети не постятся, а взрослые себя ограничивают.

Постная кухня

В Хабаровске при Спасо-Преображенском кафедральном соборе работет православное молодежное кафе «2 рыбы». Формат кафе предполагает не только беседы за чашкой чая — там будут также проходят мастер-классы для взрослых и детей, лекции и антилекции, поэтические и музыкальные встречи.

Конечно, сегодня постным меню не удивишь хабаровчан, оно есть почти в каждом уважающем себя кафе и ресторане. Но в православном кафе оно особое. На открытии хабаровчан потчевали рыбным бургером, хумусом, питой. По словам шеф-повара кафе, постные блюда из ближневосточной кухни:

— Есть у нас в меню марроканский чечевичный суп. Это ядреное блюдо со всевозможными специями — имбирем, карри, очень насыщенный и питательный. Есть рыбные блюда. Например, готовим макрель на гриле. Перед готовкой маринуем рыбу в маринаде с добавлением, розмарина, тимьяна и чеснока, — поделился Олег Кошлачев. — Ближневосточная кухня практически незнакома хабаровчанам. Пытаемся соответствовать кулинарии древних Израиля и Греции. Те есть можно попробовать блюда, которое готовили во времена Иисуса Христа: соприкоснуться с Господом, почувствовать и цвет, и запах, и вкус. Пост — это праздник для человека, светлое время для души и для тела.