Какую пользу для здоровья хабаровчан приносит марципан

Заменять миндаль другими орехами не рекомендуется, поскольку для марципана характерна особая структура, обусловленная наличием в составе миндального масла.

Значение слова «марципан» с итальянского переводится как «хлеб Марты». По одной версии, в Италии случилась сильная засуха, приведшая к неурожаю пшеницы. И тогда единственным источником питательных веществ стал сладкий и калорийный миндаль.

Согласно другой версии, марципан изначально готовили в странах Европы в качестве лекарства от множества разных заболеваний, особенно от тех, которые были связаны с переживаниями в душе. Например, от расстройств настроения, апатии и сплина.

Миндаль содержит немало магния, а значит марципан благоприятно влияет на сердце, нормализуя давление. А если употреблять этот деликатес в умеренных количествах, то можно снизить содержание вредного холестерина в крови и уберечься от набора излишнего веса.

Марципан благоприятно воздействует на работу головного мозга, улучшая когнитивные функции и повышая мозговую активность. Это связано с высоким содержанием в лакомстве жирных кислот омега-3 и витамина E. Витамин E — антиоксидант, который защищает клетки организма от болезней и патогенных микроорганизмов.

Благодаря присутствию в составе витаминов группы B, марципан помогает укрепить иммунитет, положительно воздействует на ногти и волосы, а витамин E является антиоксидантом, защищая клетки организма от различных патогенных микроорганизмов и изменений, часто происходящих при различных заболеваниях.

Кроме того, марципан — источник энергии, которая быстро восполняется при употреблении этого лакомства.