Posted 22 января, 00:30
Published 22 января, 00:30
Modified 22 января, 00:30
Updated 22 января, 00:30
Недавно проведенное исследование в британском Университете Нортумбрии в Ньюкасле предлагает новый подход к решению этой проблемы. Исследователи привлекли 20 здоровых мужчин для участия в 14-дневном исследовании. Участников разделили на две группы.
Первая группа употребляла в пищу 240 граммов мяса в день, а вторая группа заменила мясо на эквивалентное количество кукурузного белка. Потребление других продуктов и физическая активность участников контролировались на протяжении всего исследования.
Результаты исследования показали, что у участников второй группы, заменивших мясо кукурузным белком, наблюдалось снижение уровня «плохого» холестерина на 14%. Кроме того, у них уменьшилась окружность талии в среднем на сантиметр.
Исследователи объяснили эти положительные результаты тем, что кукурузный белок является источником клетчатки и белка. Эти питательные вещества способствуют улучшению здоровья сердца и сосудов, а также помогают контролировать вес.
Клетчатка способствует чувство сытости и снижает уровень холестерина, в то время как белок помогает наращивать мышечную массу и поддерживать метаболизм.
Кукурузный белок содержит микопротеины, которые оказывают благотворное влияние на организм. Микопротеины улучшают работу пищеварительной системы, способствуют снижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунитет и содействуют сохранению здорового веса.
В Хабаровске, как и во многих других городах, проблема избыточного веса и высокого холестерина весьма актуальна. Значительная часть жителей краевого центра страдают ожирением или избыточным весом.
Избыток жира на животе, являющийся признаком ожирения внутренних органов, особенно печени, несет в себе риски развития серьезных заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца и диабет 2 типа.
Замена животного белка на растительный способна стать эффективным средством в борьбе с лишним весом и высоким уровнем холестерина. Переход на такое питание может улучшить как состояние здоровья, так и качество жизни в целом.
Стоит отметить, что кукурузный белок не является единственной растительной альтернативой мясу. Существует много других растительных продуктов, богатых белком, которые могут быть включены в рацион, в том числе бобовые, чечевица и тофу. Эти продукты не только полезны для здоровья, но и помогают уменьшить потребление мяса, что способствует снижению воздействия на окружающую среду.
Растительный белок является ценным элементом здоровой и сбалансированной диеты.