По словам хабаровского врача-диетолога Веры Долгих, одна из основных проблем лапши быстрого приготовления заключается в том, что она содержит большое количество углеводов, в том числе простых, которые быстро усваиваются организмом и могут привести к резкому повышению уровня сахара в крови.
— Такая лапша часто содержит большое количество соли, что может привести к повышению артериального давления, — предупреждает Вера Долгих.
Еще одной проблемой лапши быстрого приготовления является то, что в нее часто добавляют различные химические вещества, такие как загустители, консерванты и усилители вкуса. Эти вещества могут накапливаться в организме и со временем вызывать различные проблемы со здоровьем, такие как аллергические реакции, нарушения пищеварения и даже онкологические заболевания.
Регулярное употребление такой еды может привести к развитию ожирения, сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других серьезных проблем со здоровьем.
Кроме того, лапша быстрого приготовления может способствовать развитию метаболического синдрома, который является комплексом симптомов, повышающих риск развития вышеперечисленных заболеваний.
Еще одной проблемой, связанной с лапшой быстрого приготовления, является то, что она часто содержит большое количество трансжиров, которые являются вредными для здоровья. Трансжиры образуются в процессе промышленной переработки растительных масел и могут повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
— Однако, если употреблять этот продукт не больше раза в месяц, он не принесет никакого вреда, уверена диетолог.