Об этом NEWS.ru со ссылкой на слова специалиста.
Диетолог подчеркнула, что кроличье мясо не входит в ежедневный рацион большей части населения. При этом данный продукт содержит много полезных веществ — фосфора, железа, цинка, а также белок и витамины группы В.
В отличие от говядины и свинины, крольчатина не содержит антибиотиков и гормонов. Также в крольчатине меньше жира и холестерина, поэтому она легче усваивается организмом. Уникальный аминокислотный профиль кроличьего мяса очень полезен для организма, подытожила специалист.