Хабаровский врач-диетолог Вера Долгих не рекомендуют злоупотреблять щами. По ее словам, первые блюда разбавляют желудочный сок и снижают концентрацию пищеварительных ферментов. Это приводит к ухудшению усвоения пищи.
Вредные компоненты щей
— Основным компонентом классических щей является квашеная капуста. К сожалению, этот продукт противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока. При язвенной болезни или гастрите щи категорически запрещены, — рассказала Вера Долгих.
Даже если у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом, вы должны употреблять щи в умеренных количествах.
В противном случае могут возникнуть такие проблемы, как изжога, отрыжка, повышенное газообразование, диарея.
Как уменьшить вред от щей?
Если вы все же хотите побаловать себя этим вкусным супом, приготовьте его не на мясном, а на овощном бульоне. Кроме того, замените картофель сельдереем. Это поможет снизить вредное воздействие щей на организм.
Кому стоит воздержаться от употребления щей?
— Людям с повышенной кислотностью желудочного сока
— Гражданам с язвенной болезнью или гастритом
— Тем, у кого есть заболевания почек
— Беременным и кормящим женщинам
Щи могут быть как полезным, так и вредным блюдом для здоровья. Если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением этого супа. В противном случае щи могут усугубить ваше состояние. Здоровым людям следует употреблять щи в умеренных количествах и не чаще одного раза в неделю.