Posted 11 апреля, 23:30

Published 11 апреля, 23:30

Modified 11 апреля, 23:30

Updated 11 апреля, 23:30

жареная корюшка

Месяц корюшки наступил в Хабаровском крае

11 апреля 2024, 23:30
Фото: transsibinfo.com
жареная корюшка
Так исстари называют апрель нивхи, коренные жители Приамурья, которые пришли на Дальний Востоке около сорока тысяч лет назад. Это один из самых древних народов Евразии.

Влечённая инстинктом размножения, малоротая корюшка, родственник своих сахалинских собратьев, первая анадромных пород рыб из идет в Амур тысячными косяками. В народе ее называют «салаткай». Пахнет она свежим огурцом.

Этот лакомый улов притягивает к берегам Амура в Ульчском районе многих желающих разнообразить свой рацион и порадовать четвероногих друзей, в особенности кошек.

Интересен тот факт, что заходит корюшка в Амур еще осенью, а до Ульчского района доплывает к середине весны.

В советские годы колхозы вылавливали эту рыбу в больших количествах для последующей продажи в городах Дальнего Востока, где она пользовалась большим спросом. Тогда рыбы хватало всем.

Сегодня корюшки мало. Семьи ульчей, нивхов, нанайцев и негидальцев, живущих в Ульчском районе, минимум только несколько раз за сезон могут побаловать себя этим угощением, которое идет на ура. Животные также с нетерпением ожидают эту рыбу: кошек угощают свежей рыбой, а собак вареной.

На выходных, около побережья села Ухта рыбаки говорили о том, что зубатка, так называют сахалинскую корюшку, уже ловят в Николаевском районе. Значит, видимо, скоро ее будут ловить и в Ульчском. Если, конечно ее всю не выловят рыбаки в верховьях Амура.

По материалам пресс-службы Ассоциации коренных малочисленных народов Севера Ульчского района.

"