Морской гребешок: есть ли польза для здоровья

Этот деликатес представляют собой прекрасный источник антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений, связанных с различными хроническими заболеваниями.

В традиционной медицине восточной Азии гребешки используются для лечения таких недугов, как диабет и расстройства желудка. Современные научные исследования также оценивают потенциал белков гребешка в создании противоопухолевых препаратов для лечения рака.

Хотя исследования продолжаются, уже существует множество свидетельств пользы гребешков для здоровья.

Потенциальная польза.

Эти морепродукты богаты множеством витаминов и минералов, которые способствуют общему улучшению здоровья. Высокое содержание цинка помогает нормализовать гормональный баланс и улучшить память. Одна порция гребешков также полностью удовлетворяет суточную потребность в витамине B12, связанном с поддержанием когнитивных функций.

Здоровье сердца.

Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, гребешки могут способствовать нормализации уровня холестерина и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Магний, содержащийся в гребешках, также играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Этот минерал помогает расширять сосуды, что способствует снижению артериального давления и улучшению кровообращения. Исследования показали, что люди с недостатком магния имеют на 54% более высокий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Профилактика инсульта.

Данные исследований свидетельствуют о том, что жировые кислоты в гребешках улучшают кровообращение и снижают риск образования тромбов, которые могут привести к инсульту. Одно из исследований показало, что у людей, которые потребляют рыбные продукты, богатые омега-3 кислотами, 2-4 раза в неделю, риск инсульта снижается на 48%.

Витамин B12 в гребешках также помогает снижать уровень гомоцистеина — аминокислоты, которая повреждает сосуды и может быть причиной инсульта.

Контроль веса.

Морские гребешки являются превосходным источником нежирного белка. Согласно исследованиям, диеты с высоким содержанием белковых продуктов могут способствовать снижению веса, так как они дольше сохраняют чувство сытости. Белок также способен ускорить ваш метаболизм.

Белок из гребешков содержит таурин и глицин — аминокислоты, которые, по данным исследований, помогают предотвращать увеличение веса и развитие ожирения.

Восстановление организма.

Исследования указывают на то, что магний, содержащийся в гребешках, может уменьшить мышечные спазмы, способствовать восстановлению тканей и увеличению мышечной силы. Благодаря этим свойствам, поддержание достаточного уровня магния в рационе может снизить риск развития остеопороза и других заболеваний, связанных с нарушением подвижности.

Кстати, 16 мая прогрессивная часть человечества празднует День королевского морского гребешка. Это отличный повод побаловать себя этим оздоравливающим морепродуктом.