На фоне густых зарослей луговых трав горец создает удивительное зрелище. Во время цветения внимание привлекают яркие метелки соцветий, освежающие ландшафт своей красотой. Их движение на ветру создаёт ощущение, что перед вами не просто сорняк, а танцующие эльфы. В лунную ночь метелки горца отражают лунный свет, создавая иллюзию звездного дождя на зеленом ковре.
Горец привлекает внимание своими цветами, которые могут варьироваться от белого до бледно-розового цвета. Этот представитель флоры часто вторгается в сельскохозяйственные угодья, активно конкурируя с культурными растениями за свет, воду и питательные вещества. Мощные корни и агрессивная природа позволяют этому растению быстро захватывать свободные площади, подавляя окружающие растения и снижая их продуктивность.
Цветы горца источают медовый аромат, привлекая пчел. Этот сорняк способен вырастать до двух метров в высоту, создавая плотную стену зелени, которая затеняет более мелкие растения и препятствует их развитию. Плотная масса листвы и корней нарушает аэрацию почвы, уменьшая доступ кислорода. Фермеры и садоводы часто отмечают истощение почвы в местах распространения этого сорняка, что негативно сказывается на урожайности.
Вкуснотища.
Несмотря на агрессивную природу, горец нашел применение в народной медицине и кулинарии. Его молодые листья и побеги съедобны и подходят для различных блюд, обладая слегка кисловатым привкусом, напоминающим щавель. Их добавляют в супы-пюре и коктейли., с ними варят зеленые щи.
Из семян горца, все-таки он родственник гречихи, варят каши.
Состав.
Наземная часть горца щавелелистного богата витаминами C, K, РР, каротином, а также содержит алкалоиды, яблочную и лимонную кислоты, фенолкарбоновые кислоты, сапонины, дубильные вещества, кумарины и флавоноиды.
Корни этого растения содержат антрахиноны, которые обладают лекарственными свойствами.
Польза
В народной медицине горец используется для лечения геморроя, геморроидальных кровотечений и золотухи.
Растение обладает мочегонным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действиями. Также оно применяется при гипертонии (с кратковременным эффектом) и пороках сердца. Антибактериальные свойства горца помогают бороться с дизентерийной палочкой Флекснера.
Противопоказания:
— Повышенная свертываемость крови
— Аллергические реакции
— Беременность
— Период грудного вскармливания
— Дети до 12 лет
— Камни в мочевом пузыре размером более 6 мм
— Тромбофлебит (с осторожностью)
Перед использованием любых препаратов на основе горца обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать возможных негативных реакций.
Таким образом, горец щавелелистный представляет собой многогранное растение. С одной стороны, он может быть агрессивным сорняком, оказывающим значительное воздействие на сельскохозяйственные культуры и их продуктивность. С другой стороны, он обладает множеством полезных свойств, что делает его ценным компонентом народной медицины и кулинарии.