Сальмонеллёз обнаружен в куриных грудках из Китая для продажи в Хабаровском крае

Партия мясной продукции, 27 тонн замороженных Куринных грудок из Китая, были предназначены для реализации в России, и в наш регион в частности.

Проведённые Россельхознадзором контрольные мероприятия показали присутствие в продукте сальмонеллы — возбудителя серьёзного кишечного заболевания.

Этот факт расценивается как нарушение требований регламентов о безопасности пищевых продуктов. Скорее всего, говорят специалисты, не были соблюдены температурные режимы и сроки хранения, санитарные нормы при транспортировке.

Сальмонеллы без труда выживают в замороженном мясе, а после разморозки начинают активно плодиться. Лишь тепловая обработка убивает заразу.

Уже в третий раз в филе из Поднебесной находят сальмонеллы.