Плетенки и бриоши пекли юные профессионалы в Хабаровске

Согласно информации министерства образования и науки Хабаровского края, в отборочном туре приняли участие около 600 конкурсантов. Участники представляют учебные заведения и регионы со всей страны и соревнуются в 17 различных компетенциях. Особенностью мероприятия является участие юниоров, которые демонстрируют свои навыки в 7 компетенциях. Таким образом, чемпионат охватывает широкий спектр профессиональных направлений и возрастных групп, создавая благоприятные условия для выявления будущих лидеров в различных отраслях.

На протяжении двух дней конкурсные этапы проходят на площадке Хабаровского торгово-экономического техникума. Среди участников — школьники и студенты из Москвы и семи субъектов Российской Федерации. Участники демонстрируют своё мастерство в различных сложных заданиях, одно из которых — соревнование по хлебопечению.

Претенденты на звание лучших пекли сдобные изделия, такие как изысканные плетёнки и воздушные бриоши. Завтра им предстоит выпекать багеты, готовить песочные пироги с ягодной начинкой и создавать уникальные декоративные изделия из теста. В каждом этапе конкурса участники должны продемонстрировать не только технические навыки, но и креативность, умение работать в команде и способность принимать решения в стрессовых ситуациях.

Оценкой работ участников занимаются экспертные группы, которые сопровождают конкурсантов с самого начала соревнований. Главным экспертом группы оценки является Сергей Костенко, специалист из Хабаровского края с богатым опытом и профессиональными знаниями в области хлебопечения.

Отборочный этап чемпионата «Профессионалы» продлится в Хабаровском крае до 29 июня.

По материалам пресс-службы губернатора и правительства Хабаровского края