Posted 24 июня, 22:00

Published 24 июня, 22:00

Modified 24 июня, 22:00

Updated 24 июня, 22:00

Тростник южный

Из корня тростника можно печь хлеб и варить кофейный напиток в Хабаровском крае

24 июня 2024, 22:00
Фото: freepik.com
Тростник южный
Одним из истинных сокровищ нашего региона, хотя и часто недооцененным, является южный тростник. На первый взгляд это растение может показаться скромным и неприметным. Однако за его внешней простотой скрывается много полезных свойств, которые оно приносило людям на протяжении веков.

К сожалению, в наше время тростник почти утратил свое промышленное значение, но его роль в прошлом была значительной.

Исторически народы Приамурья активно использовали тростник для плетения циновок, а на Руси крыли им крыши изб, создавая надежное и доступное кровельное покрытие. В XX веке, в эпоху индустриализации, предпринимались попытки использовать тростник в различных производствах. Из него делали спички и брикеты для топлива, что было особенно актуально в послевоенное время. В 1950-х годах завод «Ростсельмаш», который знаменит своими зерноуборочными комбайнами, даже проектировал и выпускал прицепные комбайны, специально предназначенные для сбора тростника.

Несмотря на сокращение промышленного интереса к тростнику, сегодня он всё ещё находит множество применений. Мастера продолжают плести из тростника корзины, щиты и даже изготовляют бумагу. Прессованный тростник служит сырьем для производства камышита, который является востребованным строительным материалом. В сельском хозяйстве тростник используется для создания силоса, а его питательные свойства делают его отличным кормом для скота. Более того, тростник стал ценным декоративным элементом в ландшафтном дизайне. Его изящные стебли часто можно увидеть в оформлении дачных участков, садов, парков и пляжей, где они добавляют нотки экзотики и утончённости.

Вкуснотище.

Молодые растения богаты аскорбиновой кислотой, клетчаткой, целлюлозой, жирами, белками, фитонцидами и каротином. Их можно употреблять в различных видах: сырыми, варёными или маринованными. По вкусу они напоминают огурцы и идеально подходят для приготовления полезных салатов.

Весной и осенью заготавливают корни тростника, которые затем измельчают и используют в кулинарии — например, для приготовления тростникового кофе, приправ и муки для выпечки хлеба.

Народная медицина.

В китайской медицине корни растения используют для стимуляции выработки желчи и снятия рвоты. В Корее они служат эффективным противоядием при отравлениях морепродуктами и лечебным средством при заболеваниях мочевыводящих путей.

Тростник обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами, что делает его отвар полезным при циститах, простудах, отеках, упадке сил, авитаминозе и анемии.

Особое внимание следует уделить пыльце и порошку из тростника. Сухая пыльца обладает высокими абсорбирующими свойствами и используется для присыпки влажных ран, эрозий, опрелостей и пролежней. При приеме внутрь она эффективно борется с диареей, дизентерией, гельминтами, а также камнями в почках и мочевом пузыре.

Высушенный порошок из корневищ помогает при лечении язв и гнойных ран, а сок из стеблей оказывает помощь при укусах насекомых. Его также применяют как диетический продукт при заболеваниях пищеварительной системы и используют в качестве противорвотного средства при отравлениях.

Как заготавливать?

Процесс заготовки тростника требует определенных навыков и терпения. Он начинается в начале лета, когда собирают молодые стебли и листья. Эти части растения следует сушить, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемых местах и регулярно переворачивая.

Корневища перед сушкой нужно промыть, удалить мелкие отростки и наземную часть, затем выдерживать на воздухе в течение нескольких часов и сушить в духовке, печке или электросушилке при температуре около 55 градусов.

Правильно высушенные корни должны хрустеть и иметь сладковатый приятный запах, что свидетельствует об их качестве. Хранить такие корни можно до трех лет, сохраняя их в сухом и темном месте.