Новое семейное кафе открылось в Хабаровске

Компания «Особняк №11» обратилась в краевой фонд за льготным микрозаймом в размере 3 миллионов рублей для открытия семейного ресторана. Ссуда была предоставлена на три года под довольно привлекательную процентную ставку 5,5% годовых. Полученные средства пошли на приобретение важного оборудования и мебели, включая холодильные камеры, расстоечный шкаф, подовую печь и разделочные столы. Для экономии бюджета оставшуюся часть оборудования компания арендовала по лизинговой схеме.

— Наш бизнес начинался с нуля. После тщательного анализа рыночной ситуации мы решили открыть семейный ресторан с полным циклом обслуживания. Мы хотели создать место, где гости могли бы приятно провести время за завтраком, обедом и ужином, — сказал Александр Палицын, предприниматель и основатель компании. — Наша концепция была тщательно продумана: меню включает более 80 блюд, от закусок и супов до мясных блюд и десертов. Для детей мы предлагаем особый раздел с любимыми сладостями разных поколений, от пирожных времен СССР до современной классики, такой как муссы, безе с фруктами и творожным сыром.

Ресторан располагает двумя уютными залами, каждый на 30 посадочных мест. Также предусмотрена возможность заказа блюд на вынос. Ежедневно кафе посещают около 90 человек, основная часть которых — семьи с детьми, ценящие удобство и разнообразие меню. Несмотря на растущую выручку, текущие расходы также увеличиваются, особенно затраты на базовое сырье, которое приходится заказывать из других регионов. Однако компания стремится наладить сотрудничество с местными производителями, что не только облегчит логистику, но и обеспечит высокое качество продукции.

— В ближайшие два-три года мы планируем внедрить собственную службу доставки, чтобы охватить ещё больше клиентов,» — поделился планами Александр Палицын. — Для реализации этой задумки, возможно, вновь понадобится поддержка фонда.

Александр Климкин, начальник управления развития предпринимательства и инновационной деятельности Минэкономразвития края, отметил, что спрос на фонды среди рестораторов очень высок. За 2023 год было выдано 26 микрозаймов на сумму 29,9 миллионов рублей, а в этом году — уже 5 займов на 6,1 миллион рублей. Традиционно во втором полугодии наблюдается значительное увеличение количества заявок на займы.

С января по июль 2024 года краевой фонд поддержки малого предпринимательства выдал 110 льготных микрозаймов на общую сумму 245,42 миллиона рублей. Большинство займов получили торговые и общественные заведения, что подтверждает высокий спрос на финансовую поддержку для развития малого бизнеса.

Для стимулирования местного производства и продвижения продукции на региональном уровне, с этого года малый и средний бизнес Хабаровского края сможет продвигать свои товары и услуги под общим брендом «Сделано в Хабаровском крае». По распоряжению временно исполняющего обязанности губернатора Хабаровского края Дмитрия Демешина, участникам этой программы будут предоставлены различные бонусы и льготы, что, несомненно, поспособствует экономическому развитию регио

По материалам пресс-службы губернатора и правительства Хабаровского края.