Край богат черникой, брусникой, клюквой, морошкой, голубикой, малиной, смородиной, ежевикой, костяникой, земляникой, малиной, княженикой, рябиной, актинидией.
Чёрничные и брусничные поляны, клюквенные болота и морошковые заповедники занимают обширные площади, наполняя лесные массивы неповторимыми ароматами и красками. По оценкам специалистов, биологический урожай лишь одной брусники в этом регионе составляет порядка 3 миллионов тонн. Черника, со своими сочными синеватыми ягодами, даёт около 1,4 миллиона тонн. Клюква, которая растёт на влажных и часто заболоченных участках, производит более 600 тысяч тонн.
А на прилавках — голубика из Мозамбика. Ни региональное министерство сельского хозяйства, ни бизнес местные богатства не интересуют.
Понятно, что у горожан наибольшей популярностью пользуются импортная черешня и сочные арбузы, в то время как местная жимолость остаётся в дефиците. Уличная торговля сезонными ягодами и фруктами процветает, привлекая как местных жителей, так и туристов. Несмотря на цену импортной черешни до 500 рублей за килограмм, она пользуется стабильным спросом.
Хабаровчанка Наталья говорит:
— Покупаем понемногу, но всё же берём для внучки.
Для многих забота о близких и желание побаловать их свежими ягодами перевешивают высокие цены.
Екатерина из Хабаровска делится:
— Цены не самые низкие. Возможно, дешевле уже не будет.
Ее мнение отражает общую точку зрения потребителей, осознающих, что сезонные фрукты и ягоды, особенно импортные, стоят дороже.
Продавцы на рынках отмечают, что цены могут колебаться в зависимости от множества факторов, включая погоду и поставки. Татьяна, владелица магазина, объясняет:
— Стоимость может измениться на 50 процентов. Вчера кабачки стоили 89 рублей за килограмм, сегодня на рынке уже 100 рублей.
Традиционная торговая наценка в 20-30 процентов устраивает как продавцов, так и покупателей. Ахмад Ульмасов, продавец черешни, поясняет:
— Мы покупаем черешню за 400-450 рублей и продаём за 500. Это узбекская черешня, она очень хорошая.
Такая наценка обеспечивает продавцам прибыль, а покупателям доступ к качественной продукции.
Местные ягоды, такие как жимолость, в этом году в дефиците из-за неурожая. Один из продавцов говорит:
— Эта жимолость из деревни Бичевая, Лазовский район, 130 км отсюда. Цена — 300 рублей за поллитра, 600 рублей за литр.
На рынке, помимо жимолости, можно найти местную клубнику, которая стоит 400 рублей за стакан. Высокая цена на клубнику объясняется значительными затратами на её селективное выращивание. Самой дорогой ягодой на хабаровском рынке остаётся голубика из Мозамбика, продаваемая по 3,5 тысячи рублей за килограмм. Несмотря на высокую стоимость, она находит своих покупателей.
Ситуация на рынке сезонных ягод и фруктов в Хабаровске остаётся сложной. Тем не менее, разнообразие предлагаемых продуктов и предпочтения покупателей создают широкий выбор для летнего потребления.
По материалам ГТРК «Дальневосточная»