Названы самые полезные яблоки для здоровья

По словам хабаровского врача-диетолога Веры Долгих, сем больше яблок в рационе, тем лучше.

— Тем не менее, некоторые сорта выделяются своими полезными свойствами, — говорит Вера Долгих. — Например, яблоки сорта Red Delicious считаются самыми полезными. Темный цвет яблока свидетельствует о высоком уровне антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, способные вызывать повреждение клеток и приводить к заболеваниям. Выбирая яблоки разных насыщенных цветов, вы получаете разнообразные типы антиоксидантов.

Для увеличения потребления витамина С выбирайте яблоки сорта Pink Lady или McIntosh. Для повышения потребления клетчатки — Honeycrisp или Granny Smith.

— Главное, есть яблоки сырыми и с кожурой, — подчёркивает врач. — Съедая кожуру, вы получаете больше клетчатки и антиоксидантов, так как именно в кожуре их содержится больше всего. При этом содержание витамина С может уменьшаться при кулинарной обработке, так как он растворим в воде и чувствителен к температуре.

Полезны ли яблоки?

Безусловно, яблоки полны витаминов и минералов и являются важной частью здорового питания, как и другие фрукты. Они являются хорошим источником клетчатки и содержат пектин, который действует как пребиотик, улучшая функции толстой кишки и пищеварение.

Яблоки богаты витамином С, который обладает антиоксидантными свойствами, помогает усваивать железо, поддерживать прочность тканей, укреплять иммунную систему и вырабатывать коллаген, необходимый для здоровья волос, кожи и ногтей.

Эти фрукты также содержат кверцетин — флавоноид с антиоксидантными свойствами, который может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и защищать от аллергий, действуя как естественный антигистамин.

Яблочный уксус также обладает множеством полезных свойств, таких как снижение веса и контроль уровня холестерина.

Однако имейте в виду, что эти фрукты включены в число 12 продуктов с самым высоким содержанием пестицидов.

— Это не означает, что яблоки не стоит есть, — утверждает Вера Долгих.

Какое яблоко содержит меньше всего сахара?

Зеленые яблоки, такие как Гренни Смит, более кислые и обычно содержат меньше сахара, чем другие виды яблок.

По словам хабаровского врача, разница в количестве сахара не настолько значительна, чтобы влиять на что-то, кроме вкуса. В яблоках сорта Гренни Смит около 9,6 граммов сахара на 100 граммов, в то время как в яблоках сорта Фуджи — около 12 граммов.

Сахар в яблоках не вреден для здоровья и может помочь бороться с послеобеденной усталостью. Натуральный сахар является здоровым источником энергии, и употребление фруктов с белком может дать такой же заряд бодрости, как кофеин.

— С фруктами вы получаете множество витаминов и минералов, а также антиоксиданты, которые помогают организму уменьшить воспаление и восполнить дефицит питательных веществ, — говорит Вера Долгих. — .К тому же в них есть клетчатка, которая замедляет усвоение сахара, поэтому он не влияет на организм так же, как сахар из конфет.

Если у вас диабет или вы контролируете уровень сахара в крови, доктор рекомендует сочетать яблоки с белком.