Жёлуди ищут жители Хабаровска

На дубах созрели плоды — жёлуди. Одни уже упали на землю, другие ещё дозревают на ветвях. Жёлуди ассоциируются с дикими кабанами — для них это важный продукт, который помогает откормиться к зиме.

Но и в рационе человека плод не плох. Например, для приготовления «желудёвого кофе». Орех сушат, обжаривают и смалывают, как кофейные зёрна, заваривают. Напиток получается вкусным, с насыщенным цветом, приятной горчинкой. Особенно хорош с молоком или сливками. Но пока такой напиток широко не распространён.

Желуди годятся для питания не только диких свиней. Их с тем же удовольствием уминают крупные копытные животные дальневосточной тайги и звери помельче — куницы, белки и другие грызуны. Любят орех некоторые птицы. И медведь не откажется от желудей.

Главное, что в этом орехе много крахмала, что обеспечивает животным сытость и помогает обзавестись боками на зиму.

Зоосад «Приамурский» попросил жителей краевого центра помочь желудями, чтобы разнообразить стол питомцев. Собирать можно не только в тайге, но и в городских парках, на приусадебных участках. Зоосад с благодарностью примет жёлуди до 17 сентября. Дары можно просто оставить у ворот зверинца рядом со шлагбаумом.