Арахис снизит уровень смертности в Хабаровске

Южная Америка, в частности территории Бразилии и Перу, считается родиной арахиса. Ученые обнаружили здесь керамические изделия возрастом 3500 лет, выполненные в форме арахиса, а также украшенные его изображением.

Польза для организма

— Многие полагают, что арахис уступает по питательной ценности таким орехам, как миндаль, грецкие орехи или кешью. Однако он обладает многими полезными свойствами аналогичных продуктов и не должен быть недооценён в качестве питательной пищи, — говорит хабаровский врач-диетолог Вера Долгих.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Грецким орехам и миндалю уделяется много внимания как «полезным для сердца» продуктам. Исследования показывают, что арахис также приносит ощутимую пользу. Он способствует снижению уровня холестерина, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, может производить антикоагулянтный эффект, уменьшая риск инфарктов и инсультов.

Похудение.

Этот высокобелковый продукт помогают чувствовать насыщение при меньшем количестве калорий. По содержанию белка среди орехов арахис уступает только миндалю. Научные работы доказывают, что умеренное употребление арахиса не приводит к набору веса и, напротив, способствует его снижению.

Продление жизни.

Регулярное употребление любых видов орехов, включающих арахис, связано с уменьшением смертности от различных причин, согласно масштабным исследованиям. Арахис — продукт с низким гликемическим индексом, не вызывающий колебаний уровня сахара в крови и уменьшающий риск диабета типа 2 у женщин.

Снижение воспаления.

Арахис является источником клетчатки, снижающей воспалительные процессы в организме и поддерживающей работу пищеварительной системы.

Профилактика онкологических заболеваний.

Пожилые люди, употребляющие арахисовое масло, могут снизить риск развития особого типа рака желудка, называемого некардиальной аденокарциномой.

Питательная ценность.

Арахис насыщен белками, жирами и клетчаткой. Несмотря на высокое содержание жира, большинство этих жиров относится к «хорошим» категориям, способствующим снижению уровня холестерина.

Однако важно помнить, что арахис может вызвать сильные аллергические реакции, являясь одной из самых распространённых причин пищевых аллергий