По словам хабаровского врача-диетолога Веры Долгих, тем не менее, яблочный уксус не является чудодейственным средством для похудения, несмотря на то, что это нередко рекламируется.
— Однако, уксус может принести определенные плюсы при периодическом использовании в рационе, практически не имея негативных последствий, — утверждает Вера Долгих.
Что представляет собой яблочный уксус?
Для его производства из яблок выжимается сок, который затем подвергается ферментации. Дрожжевая смесь с водой часто комбинируется с сахаром.
Уксус чаще всего его покупают пастеризованным и отфильтрованным в обычных магазинах. Существует также нефильтрованный вариант, содержащий густой слой пробиотиков.
Какую пользу приносит яблочный уксус?
— Пробиотики полезны для кишечника. Уксусную кислоту связывают с положительным воздействием на здоровье, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, — говорит диетолог. — Уксус может снизить холестерин, особенно у диабетиков 2 типа. Он также содержит магний, калий, фосфор и кальций, необходимые для нормального функционирования организма, и является источником антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами для предотвращения заболеваний.
Яблочный уксус и потеря веса
Уксус из яблок, содержит компоненты, которые, как полагают эксперты, могут помочь в похудении, а также предоставляет множество других благотворных эффектов для здоровья.
Исследования показывают, что уксус может препятствовать набору веса, улучшая обменные процессы и устраняя воспалительные реакции.
— Уксус способствует насыщению, что может сократить тягу к еде, — отмечает Долгих и рекомендует ограничиться 1-2 столовыми ложками в день.
Во время приема пищи уксус может уменьшать резкие повышения уровня сахара в крови и улучшать чувствительность к инсулину, что положительно сказывается на похудении. Т
Однако из-за высокой кислотности желательно разводить уксус, чтобы не навредить зубной эмали.
Несмотря на то, что уксус не является «волшебным средством» против избыточного веса, современные исследования показывают, что он может положительно влиять на кишечную микрофлору, что играет значимую роль в процессе похудения.