Животворящий шиповник запасают хабаровчане

Шиповник изобилует витамином С, что зимой делает его отличным продуктом для пополнения организма. Кроме того, эта ягода обладает выраженным желчегонным свойством. Сироп и экстракт шиповника входит в состав некоторых медицинских препаратов для лечения заболеваний печени.

Сбор шиповника — это ещё и повод прогуляться на природе. Специальным совком собирать конечно удобней и эффективней. Но можно управиться и вручную — главное прихватить удобные перчатки.

Шиповника много по округе. На островах вокруг Хабаровска он растёт в изобилии. Можно найти его в лесных массивах к югу и северу от краевого центра. Искать следует ближе к водоёмам, на опушках. Лучше брать полностью созревшие ягоды, без чёрных пятен и повреждений, ярко-красного цвета. У дороги, как известно, лучше ничего не собирать.

Ягоду, если высушить её как следует и хранить правильно, можно заваривать до следующего сбора урожая и получать пользу.

Сушить нужно в сухом, тёплом помещении, рассыпав ягоды в один слой и перемешивая время от времени. Можно использовать дегидратор или электросушилку — это попросту быстрее.

Те, кто в лес по шиповник не собираются, могут купить готовый продукт. Он не дёшев. На сайтах объявлений литровую баночку сушёного шиповника предлагают за 500 рублей.

По материалам dvnovosti.ru